5月20日小满节气,记得“吃3样1果、做2事”五谷丰登寓意好,老传统别丢!
       在时间的流逝中,迎来了小满节气,今年的小满节气是5月20日,小满节气是二十四节气之一,夏季的第二个节气。随着小满节气的到来,北方的小麦会越加饱满,而南方会进入农忙季节。小满节气的“满”有两种意思。一是代表着小麦的饱满程度,而第二个意思是雨水盈缺一种意思。俗话说的:“小满小满,江满河满”就是说的小满的降雨情况。


       在小满节气,尤其农村地区还是十分重视这个节气的,因为随着小满的到来,麦收季节也会随之而来,家家户户都会为麦收做准备。小满节气各地都会有不一样的习俗和讲究,再忙也要记得“吃3样1果、做2事”五谷丰登寓意好,老传统别丢!


       一:吃麦仁饭
       麦仁饭是小满节气我们本地的一个食俗,这个食俗由来已久,寓意的是五谷丰登,在小满节气记得吃一碗麦仁饭取个好彩头!


       【麦仁饭的做法】食材:麦仁适量。
       1,麦仁适量,放入清水中清洗干净,放入电饭煲中,加入适量的清水,选择米饭键,等待即可。
       二:吃苦菜
       小满节,苦菜长,荒滩野地是粮仓,小满前后吃苦菜是由来已久的一种老习俗。苦菜是中国人最早食用的野菜之一,在小满节气正是青黄不接的时候,以前困苦的人们会吃野菜度过这一段时间,随着时间的推移,小满节气吃苦菜逐渐成为了一种节气养生习俗。


       【蒸苦菜的做法】食材:苦菜适量,玉米粉少许,白面少许,盐少许,花生油少许。
       1,苦菜清洗干净,捞出放入盆中,加入少许花生油拌匀,在加入玉米粉和面粉,最后加入少许盐,拌匀,使每一片苦菜叶子上沾满粉类,放到篦子上。
       2,锅里放入清水大火烧开,把篦子放上,大火蒸大约10分钟,出锅即成,吃得时候可以蘸食蒜泥。
       三:吃麦饼
       麦仁是北方的一种传统食材,在即将麦收的节气里,有吃麦饼的习俗,麦饼是用全麦做成,不但饱腹还有着美好的寓意,寓意着五谷丰登好年景!


       【麦饼的做法】食材:全麦适量,酵母粉适量。
       1,全麦洗净,放入破壁机中,加入少许清水,搅打成细腻的面糊。
       2,面糊中加入少许酵母粉搅拌均匀,静置发酵成蜂窝状,倒入模具中,上锅蒸大约30分钟,熟透出锅即成。
       小满节气记得吃1果:杏子
       在小满节气,麦黄杏也熟了,老传统中有“看麦梢黄”的习俗,也就是说麦子快熟了杏子黄了,要回娘家看望一下,准备夏收。所以在小满节气吃杏子不但寓意着幸运,而且还有着五谷丰登的寓意在里面!


       小满节气记得做2件事:
       1,注意保暖:小满时节,气温明显增高,我们大部分地区已经进入夏季,在气温升高的同时,雨水也逐渐增多,正如老话说的:“小满小满,江满河满。”尤其雨后,气温又会急剧下降,在这个季节里要注意增减衣服,以防着凉感冒。
       2,看麦梢黄:在很多地区都有“看麦捎黄”的习俗,每年小满节气麦子快要成熟的时候,出嫁的女儿都要回娘家去探望一下,问候夏收的准备情况,回娘家的时候要捎带黄杏、麦饼等,这一习俗叫做“看麦梢黄”,这个传统习俗在很多地方都传承至今。
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