前言

你可能不认识他，但你一定听说过他创立的品牌，那就是霸王茶姬。

如果你也不认识霸王茶姬，那么你可以看看他是怎么白手起家的。

他才是真正的天崩开局，但他不认命，他通过自己的努力，造就了亿万身价。

他就是张俊杰。

早年经历与成长

10岁那年，张俊杰的父母相继离世，他也成了无家可归的孤儿。

他睡过桥洞，翻过垃圾桶，甚至靠吃别人剩下的泡面汤活下来。

此时的张俊杰最大的梦想就是能够吃饱饭，可谓是妥妥的天崩开局。

在张俊杰17岁那年，也就是2010年，他抓住了他生命中的第一根稻草，在一家奶茶店打工。

由于他不识字，年龄还小，他生怕自己干不好这份工作而被老板辞退，更怕再次流浪街头饿肚子，在这种恐惧的支配下，张俊杰就拼命的干活。

别人都是两班倒，张俊杰则是从早干到晚。

同事们下班后都是去打牌、唱歌、玩游戏，他下班后则是主动为店里发传单招揽生意，在别人读书考大学，憧憬美好未来的年纪，张俊杰满脑子只有一件事，那就是把活给干好。

为了能记住各种奶茶的名字，张俊杰从零开始学拼音，三个月后的他，就能默写出所有奶茶的配方，这件事连老板都对他刮目相看。

直到此时的张俊杰才明白，原来读书和学习，才是一个人上升最快的方式。

于是他暗下决心，绝不认命，一定要多读书，把失去的时间统统补回来。

孟子的这句话他没有听过，但是他用实践去呈现了什么叫“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为……”

自己开店

在奶茶店三年的时间里，张俊杰凭借自己踏实、努力、爱学习的韧劲，再加上老板给机会，他从店员做到了店长，又从店长做到区域督导，甚至把奶茶店除了财务和法务之外的岗位都干了一遍。

随着个人能力和认知水平的提高，有一天，张俊杰突然生出了个的想法:“我为什么不自己开家店呢？”

因为那个时候的奶茶市场基本就是各种香精、奶精、植脂末加水化开外，再加几颗黑珍珠，一杯又香又甜的奶茶就做好了。

七八毛的成本能卖出五六块，利润高也就算了，恰巧还赶上国内消费升级，奶茶更是比其他饮料多了一层社交属性。

那时的小年轻们约会都去喝奶茶，还没有听说越会喝可乐的。

张俊杰越想心里越激动，很快他就接手了一家即将倒闭的奶茶店。

这个店的位置太偏，因此没人来店里买，他索性就想着自己主动送货上门。

在那个外卖还没有普及的年代，张俊杰主动去周边居民楼挨个发名片，说自己可以送货上门，可一番折腾下来，奶茶店的生意还是一直不温不火。

直到有一天，他脑子里灵光一闪，学生们才是喝奶茶的天选之人啊！

由于张俊杰在学校附近没有店铺，他就找小卖部的老板借了张桌子摆摊卖奶茶，赚的钱还跟老板五五分。

一想到只出一张桌子就能分钱，小卖部老板乐得不行，想都没想就同意了。

于是张俊杰靠这种草莽野路子打法，最后还真把那濒临倒闭的奶茶店给盘活了。

商业计划

至此，张俊杰一下子逆袭成了年入几十万的奶茶店小老板，也完成了从一名打工人到老板的身份。

2017年，张俊杰写了一份错字连篇的商业计划书，准备大干一场。

由于张俊杰的文化水平不咋地，他找设计公司设计方案时，还让公司便宜点，等他做大做强之后，就送股份给设计公司。

而就连他给投资人写的板书里都带着汉语拼音，着实把对方给震撼了。

多方筹集下，他还是凑够了100万在昆明开了第一家店，店名是霸王茶姬。

虽然张俊杰奶茶店的名字很霸气，但生意却一度冷清，顾客甚至没有店员多。

更糟糕的是，此时的茶饮已经饱和了，

但张俊杰有自己的路走，他为了规避同质竞争，同时也为了迎合消费市场的健康需求，张俊杰砍掉了所有的果茶产品，转而尝试只有奶和茶这两种核心原料的原液奶茶。

原本奶茶和健康一向是形同水火，但张俊杰偏要反着来，硬生生将奶茶和健康理念捆绑在一起。

这波操作着实让同事们集体炸了锅，你不卖果茶，还赚什么钱？

张俊杰给出的理由也很简单，我一天可以喝好几杯茶，但你一天又能喝几杯奶茶呢？

不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡，张俊杰赌的就是，不仅要把健康茶这事做成了，还要做成茶饮界的星巴克。

一鸣惊人

表面上看，做原液鲜奶茶只是为了避免同质化竞争，但实际上，张俊杰却是在扮猪吃老虎。

他眼里满是大洋彼岸开遍全球的咖啡连锁巨头星巴克，还要做出茶饮界的茶拿铁。

这是张俊杰想要从茶老板跃迁成企业家的必经之路。

当霸王茶姬推出超级单品“伯牙绝弦”的时候，起初同行们还以为这只是一次普通的新品发布，直到其一年狂卖出3亿杯的时候，同行们才发现，一觉醒来天塌了。

超级单品“伯牙绝弦”直接贡献出霸王茶姬35%的销售额。这还没完，自从张俊杰放弃果茶转战原叶茶后，霸王茶姬的物流成本降到GMV的1%，库存周转天数仅5.3天，甩出同行几条街。

“伯牙绝弦”饮品做成功后，霸王茶姬果断开放了加盟，其加盟商平均5.5个月就能回本。闭店率仅1.5%，吊打古茗和蜜雪冰城。

2023年光加盟收入更是狂揽20亿。如今要想加盟一家霸王茶姬，首先要打申请报告，然后坐等摇号，甚至还要给些茶水钱。

全球计划

霸王茶姬不仅在饮品上下功夫，更是在产品包装上下功夫。

张俊杰在产品包装上疯狂蹭大牌，像什么香奈儿山茶花、路易威登扎染水墨老花、古驰绿色老花、迪奥托特包等等给蹭了个遍，让小镇青年仅花16块就能享受1600的拍照体验，情绪价值直接拉满。

草根出身的张俊杰算是把碰瓷营销给玩到了极致，也迅速给霸王茶姬带来了巨大的流量和传播速度。但打法却依旧是那种野路子。

更绝的是霸王茶姬还给每一杯奶茶都办上了身份证，消费者扫码就能看到茶叶产地，牧场坐标，甚至牛乳的挤奶时间都标得清清楚楚。

谁说奶茶和健康水火不容，霸王茶姬的茶越喝越健康。

数据显示，2021年之前霸王茶姬门店不足500家，2022年，霸王茶姬全年营收5亿元，更是亏损了4800万。

2023年霸王茶姬总销售GMV一举突破108亿，注册会员6940万。

2024年，“伯牙绝弦”销售突破6亿杯，公司全年GMV295亿，全球门店数高达6440家，海外门店156家，这一年，星巴克中国的销售额是211亿。2025年4月17日，霸王茶姬正式在美国纳斯达克上市，成为首家登陆美股市场的新式茶饮企业。

25岁那年，张俊杰开启了他人生中的第一家奶茶店，到如今门店遍布6000多家。像这番成绩，蜜雪冰城用了17年，茶百道用了12年，喜茶用了11年，而霸王茶姬只用了短短的6年时间。

如今的张俊杰，回想起自己的经历，他一定会感谢当初那个要读书学习改变以后的自己。

张俊杰用他的实践证明:“读书和学习，才是一个人上升最快的方式。”