重庆市荣昌区五一期间向游客开放政府食堂引起轰动，赞扬者很多，但同时也出现一些争议，质疑者主要是认为政府这样做挤占了社会餐馆的生意空间，而五一节是餐饮生意的旺季。老胡相信，荣昌区政府开放机关食堂的用意肯定是好的，他们希望吸引游客、方便游客，同时展现政府的亲民态度。这些目的应当说总体上都达到了。荣昌区在重庆市的区位比较偏僻，不算太发达，旅游资源也不多，最出名的是当地的卤鹅，它能把游客吸引来挺不容易的。政府开放机关食堂，需要一定勇气。从实际效果看，五一第一天开放，午饭就吸引了3000多名游客就餐，光米饭就蒸了1000多斤大米，书记还亲临现场，新闻在互联网上破圈，确实达到了联系游客、宣传荣昌区的目的。关于挤占民间餐馆生意空间的质疑，老胡觉得这也是值得政府倾听的，而且它应是政府做相关决定的重要考量之一。当这个新闻受到全国关注时，做此提醒我认为尤其重要。总的来说，中国各地的餐饮业大多处于饱和状态，过节时餐馆吃饭的人多，但是如果外地游客来得太集中，很多人在城市里吃不上饭，应当说不至于。餐饮企业的规模一般都不大，基本都是民营的，近年来的经营风险在上升，充分考虑社会餐馆的利益，尊重城市餐饮和旅游行业的意见，其重要性不言而喻。关键要看实际效果。也有很多人认为，荣昌区政府的做法有可能把该区搞成网红打卡地，吸引更多外地游客前来，形成当地发展旅游的一个突破口，最终将惠及城市包括餐饮在内的旅游各行业。如果情况真能这样发展，那么荣昌区向游客开放机关食堂，就会最终被证明是拉动该区旅游的特殊引擎。实际上，这几年不少地方政府在节日期间将机关院内的停车场对社会免费开放，办公楼的厕所也供游客使用，赢得了非常好的反响。同时将政府机关食堂也向游客开放的，荣昌区政府同样不是第一个。但是荣昌区这一次获得了最高的关注。老胡认为，在经济发达地区，以及旅游成熟地区，政府机关食堂常态性过节向游客服务，大概做不起来，也很容易遭到餐饮从业者的反对。因为各机构的内部食堂不仅不用交税，通常都有各自的补贴，所以那里饭菜的性价比肯定高于社会餐馆。如果机关食堂对游客开放以创收盈利为目的，那将构成不平等竞争；如果不盈利，政府食堂卖给游客的饭菜更便宜，对社会餐馆的价格冲击将会更大。所以说，这不太可能是一种可以广泛推广的模式，但是在经济发达程度不高，游客少的地方，比如荣昌区，需要靠吸引周围旅游热点地区的游客前来，政府做一个“破圈”的行动吸引全社会注意力，争取实现网红打卡效应，我觉得大舆论场上应当开明对待，乐见其成。


                                        
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