一说到垃圾食品,大家首先都会想到薯片、方便面这样的食物。但其实还有一些食物同样也是人造垃圾,但却常常被人们忽略,甚至不少热衷于保健养生的长辈们都很喜欢吃。下面就来揭示一下常见的“人造”垃圾食品榜单前五名吧。

  第5名、肉卷

  到了冬天,大家都很喜欢涮火锅,而火锅必备的就是各式各样的肥牛卷和肥羊卷。但其实很多人都不知道,市面上那些价格低廉的肥牛卷、肥羊卷,很多都是人造的。

  判断是否是人造肉卷,有一个很简单的方法,就是观察一下肉卷,如果发现瘦肉和肥肉是分开的,而且界线分明,用手轻轻一扯就会散开,那么这样的肉卷很可能就是人工合成的。

  除此以外,还可以看一下肉卷的外包装袋上标注的成分表,如果出现了卡拉胶这样的添加剂,那么就是将一些边角料的碎肉粘合在一起,再加工切成片,伪装成天然的肉卷。

  第4名、肉丸

  涮火锅的时候,除了肥牛卷和肥羊卷,人们常吃的还有牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、鱼丸之类的肉丸。

  可是市面上大部分的肉丸都不是完全使用动物肉来制作的,肉丸中的肉含量并不高,当中更多的是面粉,以及一些改善口感的添加剂。这类型的人造假肉丸通常表面都比较光滑,掰开后能够看到其中有明显的粉块。

  第3名、海蜇丝

  临海城市的人们经常都喜欢买一些海蜇丝来做凉菜,但现在市面上的海蜇丝也能造假了。天然的海蜇丝通常颜色偏黄,略带一点腥味,肉质比较爽脆,有嚼劲。

  而人造的海蜇丝颜色更接近于透明,粗细也十分均匀,口感偏软,吃起来感觉比较松散。这样的人造海蜇丝大多是使用明矾和海藻酸钠加工而成的,长期收入很可能会影响钙、铁的吸收。

  第2名、奶油

  奶油是做蛋糕的经常会用到的材料,目前市面上的奶油分为动物奶油和植物奶油两种,前者是从动物的乳脂中提取出来的,而后者则是往植物油中加入一些添加剂调配而成的。

  人造的植物奶油通常含有大量的反式脂肪酸,长时间大量摄入,会增加高血脂、冠心病的风险。

  第1名、鸭血

  鸭血是最常见,也是最容易被人们忽视的人造垃圾食品。真正的鸭血通常是深红色,并且里面会夹有一些大小不一的气泡。

  而目前市面上常见的盒装鸭血往往质地比较光滑,里面也没有什么气泡,煮熟后颜色会变淡,质地也比较韧。这样的人造鸭血往往加入了明胶、胭脂红这样的添加剂,长期使用不利于人体健康。

  综上所述,大家在购买食物的时候一定要擦亮双眼,认清肉卷、肉丸、海蜇丝、奶油、鸭血这些“人造”垃圾食品的真面目,就算再喜欢也要尽量少买、少吃,否则很可能会影响身体健康。

  而要想吃得安心,吃得健康,最好还是选购一些新鲜的,没有经过预加工的天然食材。

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