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四川人喝酒“怪象”:都说五粮液好,但偏爱4款廉价酒,这是为啥
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咱都知道,四川那可是白酒大省,好酒多到数都数不过来,五粮液更是闻名遐迩,堪称白酒界的大明星。可奇怪的是,四川本地人喝酒的时候,五粮液并非首选,反而对一些价格亲民的廉价酒情有独钟,这背后到底藏着什么秘密?
四川这地儿,气候简直是为酿酒量身打造的。冬天不太冷,春天来得早,夏天高温湿热,秋天雨水又足,这种气候条件下,微生物特别活跃,为白酒发酵提供了绝佳环境,这也是为啥四川能产出这么多好酒。
而且,四川酒文化那叫一个丰富:
正月里亲朋好友相聚,要喝“春酒”;
三四月农忙开始,得喝“插秧酒”;
五月端午,家家户户都来上点“雄黄酒”。
这些酒事活动贯穿全年,承载着四川人的喜怒哀乐。
接下来,就给大家揭秘四川人偏爱的4款廉价酒。
第一款,泸州老窖头曲。
虽说四川人平时不咋喝高端的国窖1573,但对头曲可是喜爱有加。它价格不到百元,却有着超棒的口感。作为纯粮食浓香大曲酒,还是52度窖藏6年的老窖。泸州本就是美酒之乡,泸州老窖更是浓香鼻祖,用400年老窖发酵,酒香醇厚,喝完净爽悠长,性价比超高,特别适合日常饮用。
第二款,绵竹大曲。
老酒友们都爱它,因为好喝还便宜。这酒口感细腻顺滑,酒体丰盈,由名酒剑南春酿造。绵竹的气候和泸州相近,也是美酒产地。它一瓶才30来块,52度的浓香酒,开瓶酒香四溢,粮香明显,喝起来绵甜顺口,被当地酒友称为“川西酒坛一霸”,性价比真的没得说。
第三款,南池翠N6。
这款酒产自四川邛崃,这里可是北纬30°世界黄金酿酒带的核心腹地,与宜宾、泸州同属白酒黄金三角地带,产地优势显著。背后的酒厂历史悠久,创立于1988 年,是四川“老八大原酒厂”之一。
酒厂实力强劲,拥有超2000口窖池,年储酒能力达2万吨,常年为国内一线浓香名酒提供基酒。在2023年,还和五粮液同批入选“中国金三角名优窖池群”,窖池工艺出色,酿出的酒风味相似。
它采用传统大曲工艺,精选水、高粱、小麦等五种纯粮食为原料。它以6年陶坛窖藏的基酒为基底,再用窖藏15年的优质调味酒勾调。
入口能感受到酒体的醇厚,口感绵柔爽净,既有陈酿的香气,又有粮食酒的纯粹,可媲美高档浓香酒,而单瓶价格只要两位数,定位就是大众口粮酒。以前花几千喝酒的人,喝这个酒可能一个月几百就能解决。
第四款,尖庄高光。
别看它历史才40年,可酒品知名度上升得特别快。它酿于宜宾,还是五粮液酿造的。一瓶售价也就30多块,价格实惠到让人惊叹。很多行家都用它来宴请宾客,口感自然不会差,品质得到了大家的认可。
所以,四川人偏爱这4款廉价酒,并非不爱五粮液,而是在日常喝酒时,更注重性价比和不同的口感体验。这些价格亲民的酒,同样有着出色的品质,能满足大家日常小酌、朋友聚会的需求。
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