北京市朝阳区市场监管局对超岛自选火锅合生汇店立案调查

原标题：北京市朝阳区市场监管局对超岛自选火锅合生汇店立案调查

9月8日晚，北京市朝阳区市场监管局通报，针对消费者反映的北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）销售的高钙羊肉卷涉嫌掺有鸭肉的问题，朝阳区市场监督管理局执法人员第一时间对涉事门店进行现场检查，并对其销售的肉类菜品原材料（共7种）进行了抽检。

超岛北京合生汇店 资料图

经检测机构检测，包含涉事产品高钙羊肉卷在内的2种精选羔羊肉原材料样品中检出羊源性、牛源性及鸭源性。问题样品均为“哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂”生产的速冻预制肉制品。

目前，朝阳区市场监督管理局已依法对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）立案调查。

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封面新闻记者 舒俊瑜

9月7日，巴奴集团通报“子品牌超岛火锅羊肉卷成分问题”事件，称最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。

巴奴称，在向消费者真诚道歉的同时，将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元。赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。

巴奴集团发布声明

羊肉卷检出鸭成分

博主曝光超岛火锅卖假羊肉

近日，有博主发视频称，自己花98元在超岛自选火锅北京合生汇店购买了6盒肉类食材，包括一盒梅花肉、一盒鲜切羊肉、四盒高钙羊肉卷，其中，高钙羊肉卷一盒100克售价为16元。

视频中，博主询问店员羊肉是否新鲜，是否是厂家统一配送的，店员回答称：“必须的，现刨的，我们有中央厨房，连底料都是自己生产的。“博主再次询问是否是真羊肉，店员十分肯定地说：“我们和巴奴是一家的。”

随后他将食材密封，送至第三方检测机构检测，结果显示，梅花肉和鲜切羊肉未发现异常，但高钙羊肉卷检测出含有“鸭成分”。

之后，该博主来到店内，反复跟店员确认食材是否为纯羊肉，得到店员肯定的答复。博主随即拨打了市场监督管理部门的投诉电话，并提出三点诉求，即维护消费者个人权利，门店停业整顿，以及品牌方公开道歉。

博主拿着检测报告与超岛店员进行沟通

9月5日，超岛发布相关说明，称公司正积极配合市场监管部门进行调查，并第一时间将相关产品送检，目前等待进一步结果，在最终调查结果出来前，对涉事羊肉菜品做暂时下架处理。

超岛还表示，涉事羊肉菜品系超岛独立采购，由郑州森昂商贸有限公司供应，厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。“我们在接到反馈后，立即督促供应商开展自查现将采购以及厂商的相关信息进行公示。如相关羊肉产品存在博主反馈的问题，一定对广大顾客依法承担责任，并对相关责任方严肃处理。”

赔付顾客835.4万元

巴奴火锅创始人微博致歉

曝光视频引发网络热议后，超岛母公司巴奴集团也紧急跟进调查，并于9月7日傍晚发布公告称，巴奴集团在注意到有关子品牌超岛的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成分。

巴奴表示将赔付顾客835.4万元

巴奴集团称，将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元，赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊，涉及共8354桌。9月8日起，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，在10:30-22:00期间，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。

同时，巴奴集团对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查，积极配合政府部门监管要求进行整改，并引进第三方公司对超岛所有在售产品进行检测，认定合格后再确定开业时间。

巴奴出示的检测报告显示羊肉卷含鸭成分

此外，巴奴集团取消超岛独立采购权，未来采购全权由集团负责。集团决定对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理，重新学习、竞聘、评估后上岗。在门店停业期间，超岛一线工作人员工资、福利照常发放，并组织进行重新学习。

巴奴集团还表示，将终止与郑州森昂商贸有限公司合作，对超岛所有产品供应商进行清查，并对羊肉产品供应商提高标准，重新招标。

9月7日晚间，巴奴毛肚火锅品牌创始人杜中兵也发微博道歉，称没有做好对超岛供应链的监督管理，导致了这次的问题。“这是我们的失误，也是我的责任，对此深感自责。愿尽最大诚意去弥补顾客。”

巴奴火锅创始人杜中兵发文致歉