猪身上“最毒”的器官，国内早已禁止销售，为什么仍有许多人在吃？
在北京的胡同小巷里，猪肉摊那是天天都门庭若市。1998年那会儿，国家就发了话，严禁卖那种注了气的猪肺，吃了对身体可不好。但你猜怎么着？这么多年过去了，这玩意儿在某些犄角旮旯的市场里还是偷偷摸摸地卖呢。猪肺这家伙，本身就在猪肚子里跟泥土打交道，容易藏点脏东西，要是再给它注个气，细菌就更爱光顾了。
还有那猪肩颈，也是块“雷区”。疫苗都往那儿打，药物残留是常有的事。有的商家为了省钱，就把这些肉混进去卖，这不是坑人嘛，市场秩序都被他们搞乱了。现在法律严了，这么干能判五年呢！
再说说猪腰子，这玩意儿被传得神乎其神，说是能“补肾”，其实呢，脂肪多营养少，还可能带着激素和化学物质。特别是小孩、孕妇、老人，吃这玩意儿可得小心。专家都说了，成人每周吃它不能超过一斤。
所以说啊，吃肉也得有讲究，选不对部位，可就要吃大亏了！挑肉这门学问，得讲点科学套路。大伙儿得绕开那些街边没证的小贩，奔正规超市去，找个能查来源的放心肉。买回家先别急着下锅，得瞅瞅新不新鲜，煮的时候呢，得火候足了，小火慢炖才入味，切记别整生的吃。吃饭也别光盯着猪肉不放，鱼啊、鸡啊、蛋啊、奶啊，都得来点，这样吃得才全面。监管部门也得加把劲儿，把那些捣乱的贩子都收拾了，让咱吃得安心。说到底，这事儿得大伙儿一块儿上心，才能让咱的餐桌一直干干净净的。
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