来源:Lily美食谈

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今天是4月19日谷雨节气,谷雨节气是春天的最后一个节气,谷雨节气过后就是夏天了,春夏换季时节气温升高,降雨增多,这个时候湿气也特别重,人体湿气重容易出现犯困、没精神的状态,建议多给家人吃一些健脾祛湿的食材,把身体的湿气排掉,身体更健康。

下面分享3道适合谷雨节气煲给家人喝的祛湿汤。配方简单做法简单,赶紧学起来吧!

老话:“谷雨喝3汤,不用开药方”,今日谷雨,3汤指啥?舒服迎夏

一、土茯苓猪骨祛湿汤

食材:猪骨、土茯苓、莲子、茨实、眉豆、炒扁豆、薏米、生姜两片。

1、生姜洗净切片、莲子、眉豆、炒扁豆、薏米、芡实清洗干净。

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2、猪骨也清洗干净冷水下锅焯水。

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3、焯水好的猪骨和其它洗净的食材一起放入煲汤锅里。

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4、加入适量的清水煲煮90分钟,下入少许盐调味即可。

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二、五指毛桃猪骨芡实祛湿汤

食材:五指毛桃、猪骨、芡实、熟地、无花果干、茯苓、红枣、生姜。

1、五指毛桃多一些捆成小捆,其它的煲汤食材也清洗干净,无花果干对半切开。

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2、把准备好的食材一起放入煲汤锅里。

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3、加入洗净焯水好的猪骨下锅一起。

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4、加入适量的纯净水煲煮。

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5、大火煮沸转小火煲90分钟,下入少许的盐调味即可。


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三、土茯苓茅根鲫鱼祛湿汤

食材:土茯苓、茅根、鲫鱼、瘦肉、生姜。

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1、鲫鱼处理好清洗干净,茅根也清洗干净,土茯苓和瘦肉也洗净。瘦肉洗净切开冷水下锅焯水一下。

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2、热锅凉油,下入处理干净的鲫鱼煎一下。煎至两面焦黄。

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3、把煎好的鲫鱼和所有食材一起放入煲汤锅里,加入适量的沸水,下入瘦肉一起煮。

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4、大火煮沸转小火煲90分钟,下入少许的盐调味即可。

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