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«——【·前言·】——»
【“未经授权，禁止搬运，违者必究”】
提到农业，大多数人最先想到的是大片土地、绿色的田野，或者丰收时的场景，可又有谁能想到老农们耕耘时的艰辛呢？
以前我们走在农村乡间小路上，偶尔会看到一位肩挑两个大水桶、步履蹒跚的老农，他可能是在执行某项古老的农业智慧——用粪水浇菜。
虽说这种方法在我国已经存在数千年之久，但在欧洲那边去年才发现，他们得知后也是眼前一亮，为什么会国内外会有这么大的差异呢？
早在三千多年前的商朝时期，人们就已领悟到了动物粪便的价值，他们发现粪便的价值，并将其视为一种宝贵的有机肥料。
祖祖辈辈的农民们通过巧妙的施肥方式，将看似无用的粪水转化为植物生长所需的养料，这么做既提高了土地的可持续生产能力，还能在一定程度上减少环境的污染。
从传统上来看，我国农业更像是一个闭环的系统，动植物的废弃物被重新利用，成为肥料回归土地，从而维持了土壤的肥力与生态平衡。
特别是那些经过发酵处理的粪水，其中富含的氮、磷、钾等植物所需的主要元素，都可以显著提高作物的生长速度，同时还能增强植物的抗病能力。
可能有人会想，这些功能现代化肥同样也能做到啊，但在提高土壤肥力和维持生态平衡这两个方面，粪水更能展现其独特的优势。
现代化肥虽然方便使用，但如果使用量控制不好，就会大大破坏土壤的结构，进而影响作物的收成，所以老一辈的“粪水浇菜”还是有其独特的智慧。
很多年轻人不太了解这种古老做法，也会对它产生抵触心理，认为这会让农作物变臭变脏，无法入口。
在他们心中：臭烘烘的粪水里面充斥着大量的细菌、病虫等污染物，如果把它们直接浇灌在土壤里，那些有害物质就会传播到农作物上，进而对人体造成伤害。
这种说法确实没错，况且高浓度的粪水直接浇进土里，农作物很可能会被烧伤，或者因为缺水死亡。
一些专家曾经呼吁农户：“不要用粪水浇菜”，指的就是不要用粪水直接浇菜，可到了网上，传着传着就变成了“专家禁止农户粪水浇菜”。
事实上，“粪水浇菜”背后有着一系列复杂的发酵和腐熟过程，它让粪水变成了一种对作物极为有益的液体肥料。
老农需要把粪便和尿液收集起来，并且存放在一个密封的容器中，然后留存一段时间。
这个时间段里，粪水中的微生物会进行自然发酵，并且产生一定的热量，有助于杀死病原菌，同时分解粪便中的复杂有机物质，将其转化为植物容易吸收的形式。
当然，光有发酵是远远不够的，老农们还要进一步处理发酵过的粪便，通过腐熟过程，让其完全分解，里面的细菌、病虫等有害物质早就杀死了，粪水对作物的伤害也就微乎其微了。
但要注意的是，腐熟过程储蓄的时间较长，有些专业的农户甚至会将其存放几个月的时间，期间还会定期翻动，确保物质的充分接触和分解。
终于到了浇菜的日子，老农们会把沤制的粪水浇到农作物的根部，让它们吸收一段时间，期间经过风吹雨淋，粪水的臭味早就消散了。
虽然费了很大的力气，但这种有机肥料的好处自然是显而易见的：除了为农作物提供丰富的营养外，还对土壤环境的影响很小，维持了土壤的健康。
可以说，这是先辈们凭借丰富的经验，才掌握了这门技艺，也成功的将粪水变成“金水”。
去年年初，外国媒体网站上发表了一篇新报道，大致意思就是科学家们发现了人类排泄物可以提高农作物的生长。
这条新闻一出，国内许多网友忍不住大笑，第一反应可能是：“这还需要科学家来发现吗？”
毕竟在欧洲这个科技先进、讲究卫生的大陆，这种听起来有点“古老”的农业实践，怎么会成为科学家关注的对象呢？
况且这种方式我国早就已经发现了，而欧洲那边现在才发现，着实让人感到意外。
我们都知道欧洲很多国家工业是很发达的，就连农业发展都要依赖机器进行，大大节省了人力。
这种生产方式看似非常合理，实际上呢？对土地资源的消耗是很大的。
再加上化肥、农药的广泛使用，使得欧洲很多土壤出现了退化现象，就连环境也受到了一定的影响。
按照这样的趋势发展下去，欧洲一些土地就会废弃，大大影响了农户们的正常生活与收入，让许多人颇为头疼。
这种情况下，欧洲科学家们站了出来，根据一些资料，他们发现了粪便能够代替化肥使用，并且对环境影响特别小。
在多次科学实验下，欧洲科学家们再次印证了这一观点，并且写了一篇相关报道发到了专业网站上，这才有了上面所讲的一幕。
从那之后，德国、荷兰等一些国家开始推行有机化肥，而瑞典部分地区则直接使用粪便作为肥料。
持续一段时间过后，当地的土壤质量确实得到了改善，粪水浇菜的方式也得到了不少欧洲人民的认可，这其实也顺应了可持续发展的理念。
近些年来，“粪水浇菜”在我国很多地区饱受争议，但它的实际效果远超我们内心所想。
别忘了，祖祖辈辈都是用粪水种地，循环利用，这是大自然的规律。
很多农户觉得这种方式又脏又累，开始选择现代化的肥料，这就导致市面上很多蔬菜都不是纯天然的。
而用粪水浇灌生长出来的蔬菜，老农们基本都是自己拿去吃了，很少拿出来卖。对此，您们是怎样看待的呢？
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