春天气温回升，是万物复苏的季节。但春季正是肠敏感虚弱的时候，忽冷忽热的天气，人体抵抗力也会随之下降，反映在消化功能和肠胃上便会出现腹泻频繁等情况。此外，饮食不节制、不洁等也会影响脾胃，出现腹泻的情况。

这时可以适当吃上一些富含果胶的苹果，未加热的果胶可起到缓解便秘的效果。但加热后的苹果，果胶变软，收敛止泻的作用显现，能抑制肠道不正常的蠕动，从而达到缓解腹泻的效果。

By 豆果美食达人 拾味爸爸

今天，豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做空气炸锅苹果脆，吃起来咔嚓咔嚓的，酸甜酥脆。平时作为追剧的小零食来吃也是很不错的，一口一大片，不像平时超市里买的，碎渣渣吃起来很费劲，吃不完还可以密封起来。

烹饪小技巧：1.没有空气炸锅也可以换成烤箱，130℃烤80～100分钟，具体时间需要根据苹果的薄厚和状态调整。2.烘烤时要注意全程保持低温烘烤，勤翻动，如果不脆，就是烘烤的时间不够，炸锅温度也不同，可以根据自家的炸锅温度调整。

By 豆果美食达人 拾味爸爸

· 食 材 清 单 ·

苹果 3个

盐 适量

· 做 法 ·

1.把苹果对半切开，

去核后切成厚约2mm的薄片，

（Tips:切的时候尽量切到厚薄均匀，

切得越薄烤的时间越短，

也可以用切片神器来辅助）。

2.准备一大碗清水，加入一丢丢的盐，

搅拌均匀，把切好的苹果片放入盐水中，

泡约15分钟，防止氧化。

3.取出泡好的苹果片，用厨房纸巾吸干水份。

4.交叉错开摆入空气炸锅中。

5.130℃，烤30分钟，烤完后取出翻动一下，

把温度调到110℃，

继续烤约20分钟，取出再次翻动，

继续烘烤10分钟左右，

直到苹果片变得干燥，彻底冷却后就是脆的了。


                                        
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