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经常买餐具的小伙伴，不知道有没有注意到一种名为仿瓷餐具的东西。据说这种餐具的危险性，仅次于生化武器。一旦使用不慎，立马就会引发人体中毒。情况真的是这样吗？
开头提到的这种仿瓷餐具，也叫密胺餐具。从结构上来讲，它属于一种高分子聚合物，其单体为甲醛+三聚氰胺。
关于甲醛和三聚氰胺这两种物质对人体的危害性，想必不用多说。
气态的甲醛可以刺激到黏膜，而甲醛水溶液则可以使蛋白质变性。如果长期接触甲醛的话，很容易就会引起皮肤溃烂。即便是吸入些许甲醛，也会导致神经衰弱和失眠的现象发生。
至于三聚氰胺，危害性也不容小觑。前些年闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件，就证实了三聚氰胺的恐怖性所在。长期食用三聚氰胺的话，轻则引起膀胱结石，重则直接引发肾衰竭和尿毒症。
可见，甲醛和三聚氰胺就像一对“毒兄毒弟”一样，时刻保持着侵害人体的态势。
当然了，用密胺餐具来盛食物，并不会被当场毒死。如果真是这样的话，那就不叫餐具了，应该叫毒具。密胺餐具真正对人体造成威胁的地方，主要是它的有害物质迁移量。
按照国标规定，如果餐具中含有甲醛，那它的迁移量限值，必须要在15mg/kg以下。如果是三聚氰胺的话，它的迁移限值则在2.5mg/kg以下。只有控制在这个量度，才算合格的餐具。不然的话，它就是毒具。
那在密胺餐具中，这两种物质的迁移量，又是多少呢？
关于这个问题，科学家们就曾做了一个检测实验。他们将密胺餐具剪成小块，然后放置到70度的水中，静置24小时，以观察水中有害物质的含量。
从三组实验数据来看，甲醛的迁移量，是38mg/kg，54mg/kg，103mg/kg。至于三聚氰胺的迁移量，则是85.3mg/kg，92.3mg/kg，以及147mg/kg。
根据某些实验数据来看，在70度的环境下，密胺餐具中甲醛和三聚氰胺的迁移量，都已经超标了几十倍。
70度就已经这番恐怖了，更何况是100度的沸水和羹汤。一旦将其置于更高的温度下，后果不堪设想，说不定分分钟就会“兵解”成毒具了。
看到这里，某些喜欢用“热煮”来消毒的小伙伴们，估计会感到后怕了。毕竟随着温度的升高，这些餐具会越来越毒。在这种情况下，消毒就不是简单的消毒了，而是放毒。
当然了，除了高温以外，还有其他的刺激，也能让密胺餐具放毒。比如在酸性环境下，密胺餐具中的甲醛迁移量，就会明显增加。尤其是用密胺餐具来盛装食醋等物料，更是加快了其放毒的步伐。如此一来，密胺餐具可真就成了夺命杀手了。
值得一提的是，密胺餐具都已经如此具有威胁性了。某些商家干脆再接再厉，又搞出了一个叫脲醛树脂的餐具，企图来代替密胺餐具。
他们之所以抛弃密胺餐具而选择脲醛树脂，主要也是因为脲醛树脂的成本比较低。从市场价来看，脲醛树脂每吨的成本只有4000元，而密胺树脂每吨的成本高达1.2万元。在这种情况下，某些商家自然就对脲醛树脂爱不释手了。
然而，相比于密胺树脂而言，脲醛树脂的毒性更强。这种物质一旦遇到水，或者处在温度超过60度的环境下，就会释放出甲醛，放毒门槛简直比密胺餐具还低。由此可见，便宜没好货。当脲醛树脂大行其道的时候，餐具市场也就越来越“毒化”了。
当然了，关于这类餐具的真正危害性，澳大利亚的一位女孩，就给出了一个实例。
澳大利亚一位名叫艾米莉的3岁女孩，小小年纪就患上了急性淋巴细胞白血病。按理说，这种疾病一般都是属于遗传病。但从她父母的体检情况来看，身上并没有发现此类病症。由此可见，艾米莉的病因另有缘由。
在艾米莉的家里，拥有许多绘有卡通人物的仿瓷碗，也就是密胺餐具。平常没事儿的时候，艾米莉就喜欢抱着这些碗来啃。随着碗上的毒素在体内越积越多，艾米莉自然也就疾病缠身了。
总之，关于密胺餐具的危害性，小伙伴们一定重视起来。只有对这些餐具进行仔细甄别，才能防患于未然。
当然了，除了密胺餐具以外，以下还有几款餐具，也值得人们防范。比如一块名叫釉上彩碗的东西，就是一个典型的“隐藏毒具”。
别看它表面花里胡哨的，内心其实剧毒无比。因为在釉上彩碗的釉料中，含有大量的重金属铅。如果长期使用釉上彩碗的话，这些铅可能就会被食物中的有机酸给溶解。在这种情况下，就很容易引发人体重金属中毒。
关于重金属中毒的后果，想必不用多说。一旦出现重金属进入人体，分分钟就会影响到酶和蛋白质的功能。在这种情况下，人体根本无法完成正常的生理活动，比如运输营养物质、代谢废物等。
除了釉上彩碗以外，还有一款名叫搪瓷碗的餐具，也值得人们提防。尤其是搪瓷碗出现裂痕的时候，最好就别用了。因为这些脱落下来的瓷，属于珐琅质，里面含有大量的硅酸铝。大量误食的话，可能就会引发皮肤瘙痒和肉牙肿的症状。
更何况，搪瓷碗里面还有铁胎。当铁胎暴露到空气中时，很容易就会生出铁锈。如果每天用这样的碗吃饭，连着铁锈一起吃下去，对我们的健康也会造成严重危害。
可见，在饮食这块，各方面都得注意一下。不仅要关注食品安全，还得关注餐具安全。唯有把好每一关，才能纵享餐桌上的饕餮盛宴。
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