今年慢慢才发现，餐饮生意好的，大部分反而是一些传统的老店。当别人都在卷价格的时候，这些老店反而稳如泰山，一动不动，似乎现在餐饮圈在发生的变化，跟他们没有什么关系一样。而奇怪的是，卷价格的店现在没有什么生意，而这些啥活动都不做的餐饮店，反而生意是越来越好。


       就像我们附近的一家老牌茶楼，可以说周边的本地人，都是从小吃到大的，甚至一到节假日，很多从外地回来的本地人，都要排队去吃。你说排队也不要紧，关键是什么呢？关键是这个老茶楼的价格还不便宜，可以直逼广州的一些茶楼价格了。


       不过不得不说，这些老店的出品是真的非常稳定，可以说是大部分的菜品口味都是非常的不错，而且他们的很多早点，都是每天大师傅新鲜现做，有一些是直接在明档上就可以看到他们在做早点。


       但对于这些有口碑的老店，却是出现了另外的一种情况，就是老店生意非常的好，但就是这同个品牌，到其他地方开新店之后，生意并没有像老店那样的好。虽然是环境更加好了，毕竟是重新开的新店，但这似乎对于生意没有太大的帮助。


       我们这附近的这一家老茶楼就是这样，在另一个政区开了个新店，听说这个新店的面积更加大了，投资也花了有两百多万左右。但开出来之后，生意并不是特别的理想。我们前几天就过去试了下，饭点的时候大厅都没有什么人，如果是在老店，这个时候可能都需要排队了。


       我想可能是因为菜品的问题，叫了几个他们家的招牌菜之后，感觉味道和口味跟在老店吃的也差不了多少，出品应该是没有太大问题的，但是却没有生意，这倒是让我有点想不明白了，唯一能够想到的可能就是因为在新的位置，顾客还没有培养起来吧，你们说呢？


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com