胖东来为何要帮“对手”

大象新闻记者 王琳

仅用20天的时间，日均客流量从2000人涨至近2万人，营业额从15万涨至210万……“爆改”长沙步步高，胖东来交出亮眼成绩单。

如今，于东来再出手，启动对中国商超巨头永辉超市的帮扶调改，位于郑州金水区的永辉瀚海北金店，就是两家启动门店之一。这是否意味着未来郑州人在家门口也能逛上“胖东来”了？同处商超行业，胖东来帮扶永辉又是否会为自己迎来一个强劲“对手”？

调改后的永辉超市，会成为“胖东来郑州分来”吗？

调改后的永辉超市，与原版的胖东来相似度能有多少？

“两家启动门店将首次直接输出胖东来卖场设计标准。”据联商网消息，胖东来此次对永辉超市的调改，将会从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整。

具体到用户的体验上，将会在卖场商品上全面参照胖东来的商品结构，以永辉现有供应链体系为主，胖东来做结构性补充，以大幅度提升商品品质。

值得一提的是，永辉卖场还将引入胖东来热卖的熟食系列和烘焙系列。这也意味着，以后郑州人可能在家门口就能买到此前胖东来自营的网红产品，如大月饼、手撕牛肉干等。

此次调改周期多长时间？记者了解到，根据胖东来方面的战略规划，将用一年的时间，“让永辉重新走向健康，走向美好”。

据了解，胖东来对郑州瀚海北金店的调改将会于6月1日正式启动。目前，胖东来团队和永辉团队已开始调改前的准备工作。

胖东来调改永辉是在为“进驻”郑州做铺垫？

胖东来从来不缺粉丝，也不缺消费者。尽管全国网友强烈呼吁其将连锁店开至全国各地，但对胖东来自身而言，其也多次回应“没有到其他城市开店的计划”，态度坚决而明确。

也正因如此，胖东来此次出手调改永辉超市的消息一出，便引发热议。有网友好奇，胖东来在其自有品牌严重供不应求的情况下，还同意永辉超市引入其热卖的熟食和烘焙系列产品，是否是其入股了永辉超市，亦或是在以另一种形式“进驻”郑州？

甚至有网友推测，这不过是胖东来在郑州的一次“投石看路”，也是想看看胖东来的玩法在郑州是否可行。如果调改成功，未来胖东来可能就会考虑扩张至郑州。

对此，据联合于东来成立了联商东来商业研究院的联商网消息，此次胖东来帮扶永辉不涉及任何费用，不涉及任何回报，且众多成本全部由胖东来自行承担。如胖东来帮扶团队的工资、交通食宿全部由胖东来自己承担。

而根据天眼查显示的股权穿透来看，记者也并未发现胖东来与永辉超市存在入股或投资等关联关系。

“在条件成熟的时候，向一些新的城市进行新的布局，是可行且必要的，但是根据胖东来企业一贯的理念，其借此次帮扶‘投石问路’从而进驻郑州的可能性不大。”知名经济学家、中国商业经济学会副会长宋向清分析，“胖东来此次将自己的经营理念和经营模式向永辉超市进行嫁接，更像是企业之间相互借力使力，实现双方共赢。”

于东来则认为，这次对永辉的帮扶，其实是在行业特殊时期，一次对中国商超行业整体走向美好的帮扶，也是一次对中国企业发展理念的提醒、反思和校准。

胖东来为何帮永辉？同行“也可以是朋友”

身处同一行业，是否一定会是竞争对手？记者留意到，永辉超市新乡宝龙店距离新乡胖东来“大胖”不过约4.5公里，距离“二胖”则约5公里。有零售业分析人士对记者介绍说，按照常规商业逻辑看，一座超市的辐射范围大约在3到5公里。对胖东来而言，帮扶永辉超市，是否意味着给自己迎来了一个“对手”？

分析胖东来过往的帮扶对象，无论是江西上饶的嘉百乐，还是湖南长沙的步步高超市，其距离都远在千里之外。而此次，无论是永辉超市在郑州的瀚海北金店还是新乡宝龙店，距离都不算太远。尤其是作为中国商超的巨头，永辉超市规模庞大，其目前在全国的门店已达975家。

资料显示，永辉超市成立于2001年，从偏居福州一隅到布局全国、市值近千亿，仅用了20年时间。2010年登陆A股之后，永辉便开启了高速扩张之路，一直到2019年达到历史巅峰，当年新增门店205家，营收高达932亿元，净利润17.94亿，均创历史最高。

同处新乡，胖东来与永辉会成为竞争对手吗？对此，记者也采访了胖东来的相关工作人员。

“同行不一定是竞争对手，我们也可以是朋友。”该工作人员告诉记者，对胖东来而言，没有所谓的竞争对手。“胖东来希望做的是一所学校，我们希望所有的企业都能变好，希望其他企业通过学习我们的文化、体制等去影响和改变他们，希望他们成为像胖东来一样的企业，而不是说胖东来要去开很多家店。”