#夏日生活打卡季#


       莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“土豆饺子”的美食做法。提起饺子,作为中国人,可能都会有一种发自内心深处的喜欢,因为,它代表着我们中华民族最浓郁的民族文化,也表达着我们对美好生活的无限向往。正因为如此,从古至今,凡是我们中国老百姓在过重大节日的时候,都会吃上一顿热气腾腾的饺子。
       由于饺子在代表我们民族特殊的情感,所以吃饺子也就成为一年四季人们最喜欢的一种饮食行为。饺子不仅好吃,而且做法也有很多种。吃饺子实际上吃的就是饺子馅,而饺子馅的做法又有很多种,有素馅饺子,也有肉馅饺子。此外,不同的食材搭配,也能做出不同的饺子味道。之前我曾经给大家做过槐花饺子、构絮饺子等等很少有人做的饺子。今天我再给大家推荐一道“土豆饺子”的饺子。


       土豆饺子顾名思义就是用土豆作为食材做出来的土豆馅饺子。不过,用土豆做饺子馅,对很多人来说,同样也很陌生。如果你们没有吃过土豆馅的饺子,不妨可以做一次试试,味道蛮不错的。夏天吃饺子,这馅不能错过,健胃消食越吃越香,10元成本全家吃撑!众所周知,饺子是咱们中国的传统美食,我家隔三差五都会吃顿饺子。夏季容易食欲不振,饺子就是比较解馋的食物。我总喜欢包一些饺子放在冰箱里,食用起来很方便,吃的时候只需要煮一煮就行了。
       夏天做饺子馅蔬菜很多,但是今天包土豆馅饺子,土豆不仅价格便宜,营养丰富,是不可多得的十全十美的食物,不过很多人都没吃过土豆饺子,我强烈推荐一下,爱吃土豆的一定要试一下。土豆很常见,也很便宜,醋溜土豆丝人人爱吃。用土豆搭配大肉做出的饺子也非常不错。这种馅儿在外面是吃不到的,自己在家做,简单又好吃。现在,我把这道“土豆饺子”的美食做法分享给大家,祝朋友们身体健康!


       【土豆饺子】
       食材:土豆、肉馅、韭菜、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、香油。
       做法:
       1、准备三个大土豆,去皮洗净,尽量用擦丝器擦成丝,再用清水淘洗两遍,去掉表面的淀粉。


       2、烧一锅开水,加入一勺盐,倒入土豆丝煮30秒就捞出,沥干水分,土豆丝不要煮时间太长。


       3、然后准备适量肉馅放在盆中,切点葱花和姜末加入,再调入适量盐,胡椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,打入一个鸡蛋。


       4、混合搅拌均匀,顺着一个方向给肉馅上劲,再用手直接摔打上劲,肉馅越打越劲道口感好,放一边让肉馅入味。


       5、土豆丝攥干水分,放到案板上剁细,再摘洗一些的韭菜切成小段,加适量香油搅拌均匀。


       6、将剁好土豆和切好的韭菜放到一起,搅拌均匀就可以包饺子了,因为土豆饺子馅加了韭菜,味道会更香。


       7、面团要提前和好,饺子的面团不要和的太硬,醒发后的面团,放在案板上搓成长条,再切割成大小均等的剂子,用擀面杖擀成饺子皮。


       8、取适量土豆馅放在饺子皮中间,按自己的习惯捏成饺子就行了,锅中倒入多点水,用大火烧开,水开后放入包好的饺子,要用铲背推饺子,防止饺子粘连,水煮沸腾3次,至少加2次冷水,饺子全都鼓起大肚子来的时候,那就熟了。


       9、出锅装盘,蘸上醋汁蒜泥,咬一口满嘴香,香喷喷的,真解馋,饭店都吃不到,你们也来试试吧。


       莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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