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一、当归黄芪乌鸡汤
食材准备：
乌鸡、党参、黄芪、当归、桂圆肉、红枣、姜片、葱段、枸杞子。
做法流程：
1.半只乌鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、桂圆肉、当归和红枣，然后去除红枣内核，再倒入炖锅中，接着往里加入两块姜片，倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
二、红参当归鸽子汤
食材准备：
红参、当归、党参、黄芪、桂圆肉、麦冬、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸽子剁成大块清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜葱和没过鸽子的温水一起浸泡半小时去腥，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净红参、当归、党参、黄芪、桂圆肉、麦冬和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮两个小时，然后加入适量的食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、花胶红枣乌鸡汤
食材准备：
乌鸡、花胶、花旗参、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.清洗干净乌鸡剁小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜葱去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净花胶、花旗参和红枣，然后把红枣内核去除，在一起倒入炖锅中。
3.接着往炖锅倒入适量的清水，放入一块姜片，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、椰子鸽子汤
食材准备：
鸽子、椰子、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的鸽子清洗干净，然后放入大碗中，接着加入温水和姜葱一起浸泡半个小时，然后捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.椰子的椰肉切成小条，倒入炖锅中，接着清洗干净红枣，去除内核，也和姜片一起放入。
3.往炖锅加入姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着倒入椰子汁继续炖煮二十分钟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、山药花生鸡脚汤
食材准备：
鸡脚、红皮花生、山药、红枣、党参、桂圆肉、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡脚剪掉指甲清洗干净，然后冷水下锅，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净红皮花生米、党参、桂圆肉和红枣，然后一起倒入炖锅中，接着把山药去皮切小块，也一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后隔水炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、石斛党参乌鸡汤
食材准备：
石斛、党参、黄芪、红枣、山药、枸杞子、姜片、葱段、乌鸡、枸杞子。
做法流程：
1.把乌鸡剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.山药去皮清洗干净，然后切成小段放入炖锅中，接着清洗干净石斛、党参、黄芪和红枣，再把红枣内核去除，也一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，再撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、红参排骨汤
食材准备：
排骨、红参、姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净红参，然后和姜片一起放入炖锅中，再往里加入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
3.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、菌菇乌鸡汤
食材准备：
乌鸡、猴头菇、鹿茸菇、虫草花、红枣、枸杞子、姜葱。
做法流程：
1.斩成小块的乌鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱、料酒去腥，煮开以后，将浮沫撇掉，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净猴头菇、鹿茸菇、虫草花和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，再往里加入一块姜片、倒入适量的清水。
3.最后再中小火炖煮两个小时，接着加入适量的食盐调味，然后撒入一把清洗好的。枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
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