其实很多厨房新手并不是不愿意学做菜,只是很多时候没有具体的又简单的菜谱可供他们选择,你想想啊一周七天有六天都在吃外卖,谁都会吃腻,有家常便饭吃一下那是多么的渴望的?所以我今天给各位新手们分享3道简单易学的家常菜,难度适中味道不错,吃完一次就爱上,还在等什么呢?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。


       【黄焖鸡】
       主要食材:鸡腿,土豆,姜片,葱段,干辣椒,冰糖,青红菜椒,料酒,生抽,老抽,盐,这道菜就算是没错过,也吃过不少次吧?但凡有快餐店的地方,黄焖鸡基本上都能在菜单上看到。


       【具体做法】
       1、鸡腿切块冷水下锅加入葱姜和料酒,大火焯水3-5分钟后捞出沥干水分,接着起锅烧油5成油温下入冰糖把冰糖炒出糖色后,再把鸡腿块倒入锅里一起翻炒至上色均匀。


       2、接着再加入1勺生抽,1勺料酒,1勺老抽,葱段干辣椒,再把土豆块一并也倒入锅里,接着加入没过鸡块的开水。


       3、大火煮开后中小火焖煮20分钟以上,接着放入青红菜椒丝,再来少许的盐大火收汁,就可以出锅了。


       【脆皮五花肉】
       主要食材:五花肉,姜片,葱段,盐,料酒,简单易做又好吃,主打的就是一个香字,香而不腻吃完还想吃。


       【具体做法】
       1、整块五花肉冷水下锅,加入葱段姜片,2勺料酒,1勺盐,大火煮开撇掉多余的浮沫,直至没有新的浮沫上来后,继续中小火焖煮,煮至把水份都干了为止。


       2、把煮好的五花肉捞出沥干水分,再用厨房纸擦拭干净,确保没有水分了以后,起锅烧油5成油温下入整块五花肉,慢火把五花肉煎至4面都是金黄的,就可以了。


       3、最后捞出控干油脂,切成小小块就可以吃了,也可以搭配别的菜一起炒。


       【尖椒回锅肉】
       主要食材:青尖椒,五花肉,姜片,蒜片,花椒粒,豆瓣酱,生抽,盐,这道菜简单又常见,新手做出来味道也不会差,所以新手下厨这道菜是不容错过的。


       【具体做法】
       1、五花肉提前下锅加入姜片,料酒和花椒,中火煮个30分钟左右,捞出沥干水分切成中等厚度备用。


       2、把锅烧热,下入五花肉片,慢火煸炒出五花肉里多余的油脂,接着加入姜蒜末和花椒粒,翻炒出香味后再加入1勺豆瓣酱,快速炒出红油。


       3、这个时候就可以把青椒倒入锅里,不断地翻炒,把青椒丝也炒至开始变软断生,再来点盐和鸡精,半勺生抽,炒均匀了以后就可以出锅了。


       今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

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