大家平常是吃面比较多还是吃大米比较多呢?吃惯了米面的地方肯定是大米饭吃不饱的,当然了,吃米饭多的地方,早餐宵夜也是常见到米面粉,总体来说南北方的吃货都爱吃面条,如果你恰好也爱吃面,那千万别错过这3种做法,酱香浓郁有弹性,吃完一碗接着又一碗太香了,还在犹豫什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。


       【孜然洋葱牛肉面】
       主要食材:牛肉,孜然,洋葱,小米辣,葱花,孜然粉,生抽,老抽,蚝油,红薯淀粉,如果吃不惯孜然搭配面条的可以不放,因为孜然有点烧烤的味道。


       【具体做法】
       1、牛肉切片放碗里,加入2勺孜然粉,1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,2勺红薯粉,抓拌均匀腌制至少10分钟以上。


       2、起锅烧油5成油温下入牛肉,慢火炒熟炒至定型后,加入洋葱丝,小米辣和蒜片,爆出香辣味了再来点辣椒粉,开大火不断地翻炒,炒至酱汁逐渐浓稠。


       3、把煮熟的面条倒入锅里,再撒点葱花,翻炒一下拌一拌,就可以出锅装盘了。


       【茄子肉末拌面】
       主要食材:茄子,肉末,蒜末,葱花,姜末,面条,生抽,老抽,陈醋,白砂糖,盐,淀粉,有个问题很多吃货问我,茄子怎么做不会变色,做紫茄子可以提前把锅的水烧开,把茄子放进去隔水清蒸2-3分钟后再拿出来。


       【具体做法】
       1、茄子按照我上面说的提前隔蒸好备用,接着调制酱汁,碗里加入2勺生抽,半勺老抽,1勺陈醋,1勺白砂糖,1勺玉米淀粉,适量的盐,半勺清水搅拌均匀即可。


       2、起锅烧油5成油温下入五花肉末,翻炒至变色定型后,再把葱姜末倒入锅里炒出香味,接着把茄子和酱汁一并倒入锅里,大火煮开后转中小火焖煮至逐渐浓稠。


       3、最后把煮好的面条倒入锅里拌一拌面条,撒点葱花,就可以开吃了。


       【朝鲜温面】
       主要食材:玉米面,葱花,洋葱,胡萝卜丝,辣白菜,青椒,辣椒酱,牛肉粉,白砂糖,辣椒粉,这种面的做法我们吃的少,但是偶尔换换口味也是不错的体验。


       【具体做法】
       1、玉米面提前煮好过一遍凉水捞出沥干水分备用,接着起锅烧油下入青椒,辣白菜,洋葱丝等配菜,炒软了以后再来1勺辣椒酱,1勺牛肉粉,半勺辣椒粉,半勺白砂糖。


       2、翻炒均匀了,这时候万中加入开水,加入1勺海鲜酱油,适量的牛肉粉,搅拌开了放到玉米面上面。


       3、再倒入炒好的青菜酱中,放点大葱圈,就可以开吃了。


       今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。
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