这3道小炒菜好吃是好吃，就是太费米饭了，解馋开胃根本停不下来

久伴你发布于 11天前

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       要说到什么菜容易做，又容易被大家所接受的，那家常小炒菜肯定能上一席之地，食材常见做法简单，荤素之间的搭配也灵活，就比如我今天跟大家分享的这3道小炒菜，好吃是好吃就是太费米饭了，解馋开胃吃上了根本就停不下来，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了哦。

       【双椒炒牛肉丝】
       主要食材：牛肉，小米辣，青椒丝，泡椒丝，豆瓣酱，胡椒粉，花椒粒，葱段，姜末，蒜末，生抽，老抽，蚝油，既然说到小炒菜，小炒黄牛肉大家肯定不陌生，但是吃多了也需要换一换口味，双椒炒牛肉香香辣辣非常开胃。

       【具体做法】
       1、第一步依旧是先要腌制牛肉，把牛肉切丝放碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量的胡椒粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，如果想牛肉腌制出来更嫩口一点，可以少量多次注入清水，搅拌至被牛肉完全吸收。

       2、起锅烧油7成油温左右下入牛肉直接滑熟后捞出，留下炒牛肉的底油爆香泡椒姜葱蒜等佐料，香辣味出来了就把青椒丝倒入锅里，不断地翻炒，炒至开始变软断生的时候，再把牛肉倒入锅里。

       3、再来点鸡精和盐增加一点底味，炒均匀了就可以出锅了。

       【莲藕萝卜丝炒肉】
       主要食材：胡萝卜，莲藕，瘦肉，蒜末，生抽，淀粉，盐，葱花，这道菜口感丰富味道也丰富，胡萝卜丝可以说是提升整体颜值的一个食材，能增加食欲，所以必须要有但是不能太多，抢了莲藕的份量。

       【具体做法】
       1、瘦肉切丝放碗里，加入1勺生抽，1勺淀粉，少许的油和盐，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，腌制的时候就把胡萝卜和莲藕都切好备用。

       2、起锅烧油6成油温先下入瘦肉，慢火把瘦肉炒熟后再把焯水过的莲藕和胡萝卜一并下锅里，不断地翻炒均匀。

       3、最后再来点水淀粉，焖煮个15-20秒钟，撒点葱花就可以出锅了。

       【糖醋荷包蛋】
       主要食材：鸡蛋，葱花，蒜末，小米辣，白砂糖，生抽，陈醋，老抽，蚝油，番茄酱，玉米淀粉，但凡是糖醋口的，主打的都是酸酸甜甜开胃下饭，一个糖醋汁就能搞定多个菜，性价比很高。

       【具体做法】
       1、首先调制糖醋酱汁，碗里加入半勺白砂糖，3勺生抽，1勺陈醋，半勺老抽，1勺蚝油，1勺玉米淀粉，半勺番茄酱，半碗清水搅拌均匀即可。

       2、把想要吃多少个荷包蛋提前煎好，另外起锅烧油5成油温爆香蒜末，再把糖醋酱汁倒入锅里，慢火煮至冒泡。

       3、把煎好的荷包蛋下入锅里，小火慢煮裹上糖醋酱汁，撒点小米辣和葱花，炒均匀了就可以开吃了。

       今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。