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天热白酒该怎么喝？如果不想伤身，建议牢记这“3点”，喝着踏实

萌萌思密达发布于 12天前

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       不断上升的气温宣告夏天的到来，燥热难耐的天气难免让人想蜗居家中。
       而到了傍晚褪去了酷暑后，难免想约上几个朋友到家附近的夜市上撸串，烧烤，既能解开因燥热引起的烦闷，还能增进彼此感情。

       虽然冰镇啤酒很配烧烤，但啤酒涨肚，一顿饭下来压根没吃几口，所以到了夏天，还是有不少酒友都青睐白酒，而天热喝白酒是有讲究的，如果不想伤身，建议牢记这3点，搞懂踏实喝。
       第一点：白酒不同啤酒，不能冰着喝
       冰着喝白酒优越点，就是降低白酒的辛辣感，但缺点更多。

       ①破坏酒体的协调性
       白酒并不是酿造完成后就能出厂，需要经过用多轮次，不同轮次的酒体进行勾调，出厂是最佳风味且常温饮用口感最佳，低温会破坏酒体的协调性。
       ②破坏酒体
       常温状态下白酒酒体是纯净的，没有杂质，在低温环境下达到临界点的话，酒精和水会分离，呈现出来的状态会浑浊。

       第二点：不喝急酒
       啤酒用喝，白酒用品，所谓品就是在口中细细品尝，这里更要注意的是上了年纪的人。喝急酒的本质也是跟别人炫耀酒量，但是等年龄上了之后，细品才成了优雅，所以白酒要用品。
       第三点：不喝“三精一水”勾兑酒
       普通的粮食酒原料表中只有粮食和水，勾兑酒的原料能看到显眼的添加剂。

       最常见添加剂就是
       食用酒精，食用香精和糖精
       ，这3种添加剂再加水就是所谓的“三精一水”勾兑酒，如果看到了液态法白酒，也赶紧放下，也是食用酒精。
       许多酒友就是因为添加剂的名词太过于多种多样，而不知道如何辨别，那除了看原料表之外，勾兑酒还可以在执行标准上看见“端倪”。
       GB/T20821：
       是用液态工艺酿造出的酒精酒，如今市场上不常见。

       GB/T20822：
       比起液态法白酒，这种工艺加入了少量的粮食酒，粮食酒是用固态法工艺酿造而成的，所以这种酒又被称为“固液法白酒”，除了酒精酒和粮食酒的勾兑之外，还加入了食用香料进行勾调，增加了口感。
       可食用酒精的原料是薯类，其中有果胶质，虽然固液法白酒在口感上过得去，但却因为酒中有果胶质和其他杂质，影响酒后体验。

       而之所以会有酒友选择勾兑酒，酒精酒，也是因为这两种酒的价格便宜，所以天热喝酒除了要记住上面的3点，还需要选择一款纯粮食酒，喝着也踏实。
       建议大家选择大厂嫡系，原料表干净的白酒，如果不会挑，可以选下面这2款。
       风云酱父
       纯酿酱香酒，酱父李兴发嫡传工艺酿造，产自贵州仁怀核心产区。

       上世纪60年代，李兴发归纳总结出了“
       酱香，窖底，醇甜
       ”3大典型体而名声大噪，因为这种勾调方式解决了茅台酒质不稳定的问题，这让他荣获了“国家特殊津贴”。
       到了现在，3大典型体被其子李长寿传承，继续匠心工艺酿造纯粮酱酒。
       在原料上有所改变，选择了更优质的红缨子糯高粱进行酿造，充足的单宁含量让酿造出的酒酱香更加突出，长久的5年窖藏去除了酒中的杂质，稳定了酒体并提升了酒体的协调性，
       最后勾调12年老酒
       。

       加入的老酒让酒体更有醇厚感，喝起来辛辣感明显减少，爆香感更突出。
       中段虽然层次丰富，但是粮食香，果香协调，并不唐突，回甜很明显，下喉不呛，不辛辣，回味悠长。
       彩陶坊地利

       这款人和是性价比中较高，很受欢迎的一款酒，属于陶香型白酒。
       主打中端市场，酒体比较柔和，加之还有新奇的喝酒方式，满足了喜欢高度数白酒和低度数白酒人群的需求。