早餐可以说是一日三餐中最重要的一餐，是给我们提供能量的第一餐，是最重要的一顿营养补给。

在每个地区都有着自己当地专属的早餐文化，不仅反映着当地人的生活习惯，还反映了当地人的风俗。

然而有些早餐，在本地人眼里非常好吃，而在外地人眼里，却非常“惧怕”。

那么下面就来给大家介绍一下，都有哪些早餐被本地人视为“珍宝”，而外地人却从来不吃呢？

热干面

热干面作为武汉最具代表的美食之一，一年在武汉就能卖到4亿多碗，可见武汉人民是非常喜欢热干面的。

但尽管热干面在武汉如此受欢迎，但出了武汉，外地人却无法接受这一美食，纷纷吐槽，相比之下武汉的鸭脖可谓是火遍全国。

其实外地人无法接受热干面，主要是因为吃热干面讲究的是一个快字。

在武汉，热干面讲究黄金六分钟，从出锅，拌面，再到最后的吃完，一共不超过六分钟，这才是正宗的热干面吃法。

而外地人习惯将热干面当成主食，吃起来很慢，有时候还会打包带走，到家后打开一坨，吃起来更是非常难吃。

并且在武汉吃热干面时还会搭配一碗蛋酒，这样吃起来才会非常顺，味道也会很好。

有的人也会觉得热干面的量少价高而不选择，其实在武汉一碗热干面并不贵，但在外地由于很少有人买，价格自然就不便宜了。

豆汁

豆汁可以说是很多人的“噩梦”，很多人喝了一口就想吐的感觉，甚至有的当地人都不敢喝，这也其是无法走出当地的原因。

豆汁的味道酸中带着臭，很多人觉得像“臭抹布”一样，但其实豆汁是用绿豆发酵后制作成的，所以味道是酸臭酸臭的。

因此外地人前来“挑战”豆汁，基本上都以失败告终，表示根本咽不下去，是真的觉得难喝。

但在北京，很多当地人特爱喝，每天早上弄上一碗，再搭配焦圈和咸菜，味道特别美味。

北京人爱喝豆汁主要也是因为，豆汁本身对胃是非常好的，长期喝豆汁对胃病会有很大好处。

也正是因为豆汁养胃的好处，很多北京人都是从小就被父母逼着喝豆汁，慢慢的这不仅成了一种习惯，也成了一种情怀。

胡辣汤

胡辣汤是河南的一道美食，深受当地人喜欢，大大小小的早餐店，全都卖着胡辣汤，早餐店听见最多的也就是那句“老板！怼碗胡辣汤！”

胡辣汤主要以辣为主，但是胡椒的辣，这也令很多外地人无法接受，但在当地人眼里，一碗胡辣汤搭配上一根油条和油饼，那简直不要太爽。

并且胡辣汤在古代时便有了，而且深受皇上喜欢，在当时胡辣汤并不叫胡辣汤，而是被叫作赵氏延年益寿汤。

很多外地人无法接受胡辣汤，主要也因为，在外地缺少胡辣汤的正宗做法，很多店里喝到的胡辣汤都不正宗，很难喝。

因此当地人如果在外能够喝上一碗正宗的胡辣汤，是非常幸运的，别提有多幸福了。

螺蛳粉

螺蛳粉在近几年可以说是非常的火，很多外地人也渐渐开始接受，喜欢上这一美食，但依然有大多数人讨厌它的味道。

螺蛳粉给人第一感觉是真的“臭”，并且吃完之后身上的味道，很久才能散去，因此劝退了很多人。

如果在家中吃的话，更是会引起家里人的讨厌，整个屋子全是螺蛳粉的味道，开窗都难散去“臭”味。

螺蛳粉里面的配料酸笋，是由竹笋发酵后得到的，“臭”味也正是来源于它，但吃起来非常美味。

在广西，是非常受喜欢的，甚至早上也会吃上一碗，螺蛳粉里搭配的炸蛋再加上那些配菜，简直美味极了。

肠粉

肠粉在广东是当地人最爱的早餐，被称为“早餐之王”，随处可见，是很多上班族的早餐首选，但在其他地方却很少看见它的身影。

肠粉吃起来口感是非常爽滑的，口味有点清淡，味道对于广东人来说刚刚好，但对于一些口感偏重的外地人来说并不喜欢。

并且正宗的肠粉在外地并不常见，正宗的肠粉上面会浇一勺汤汁进去的，但在其他地方却是直接蘸着辣椒汁吃的，并不好吃。

还有就是价高量少的原因，肠粉中有很多菜品种类，但分量都特别少，并且价格不便宜，因此外地人很少会选择。

而且粉肠的制作步骤，也劝退了很多人，非常的麻烦，需要用到石磨将泡好的大米磨成米浆后，才能制作。

炒肝

炒肝和豆汁一样，都是北京人特喜欢的美食之一，炒肝不仅美味，而且还有着药用功能，主要以猪肝和猪大肠为主料。

因为猪肝对于身体非常的有益，含有非常多的营养物质，因此很多人喜欢吃炒肝也是因为其中的营养成分很高。

炒肝的制作也非常的简单，将主料切好后，放入蒜姜和黄酱，淀粉勾芡后撒上味精，就制作好了。

但是外地人却并不会因为炒肝含有非常的营养而选择它，因为仅仅炒肝中的猪大肠就劝退了很多人，不仅油腻而且很多人对猪大肠的印象本来就不好。

因此炒肝也是很多外地人不敢“挑战”的一道美食。

结语

这些早餐虽然对于外地人是很难接受的，但不可否认的是，这些早餐中所包含的地方文化是丰富的，更是各地之间的文化交流。

我们可以不喜欢，但对于这些地方美食的代表，我们是一定要尊重的，要从中感受这些美食所带来的博大文化。

这不仅仅是对于美食的尊重，更是对这些地方传统文化的尊重。