“好消息胖东来来长沙了！

坏消息什么都抢不到！”

“要早点去排队，八点去已经人山人海了。”

“太火了，好多人。”

近日各社交平台上，不少长沙网友发出感慨。

在胖东来团队驾到步步高梅溪湖店“爆改”的第四天，该店日销破百万。

步步高梅溪湖店航拍图

胖东来“加持”效果初显

调改首店日销飙升超100万元

据步步高最新调改消息，4月14日当日门店销售已经突破100万元。调改前，该门店平均日销在15万元左右，日均客流2000人。调整第一天，4月11日销售达到21万元，客流达到4200人；第二天，4月12日销售38万，客流7100人；第三天，4月13日销售80万，客流是11000；4月14日销售已达101万元，客流达到13000人。

自4月5日起，胖东来团队、联商东来商业研究院种子班和总裁班的帮扶企业，对步步高超市展开“爆改”行动，目前已初见成效。

据联商网消息，调改首店熟食基本上还没有上，冷冻冷藏低温奶的还需要增加600多个单品，非食部分单品未来两天将到位70%。整体来说，预计到25日左右能达到胖东来商品结构的90%。

目前，卖场蔬菜水果的单品补充相对完整，但陈列道具尚需全部更换，临时用的纸箱堆放，无法体现陈列效果。即便如此，4月14日仅水果销售就高达32万元，已经超过胖东来和一家亲的最好门店。

胖东来的爆款自有品牌商品DL精酿小麦啤酒、DL果汁、DL自由·爱白酒处于缺货状态，4月25日左右将恢复门店销售。

“爆改”步步高，从涨薪开始

胖东来本次帮扶行动计划2~3个月

改造2~3家步步高超市门店

“爆改”从涨薪开始

原先步步高员工的月薪大约是3000元

胖东来建议将员工薪资提升到至少4000元

同时将店长的月薪提高至20000元

超市营业时间缩短2小时

由此前的8:00至22:00

调整为9:30-21:30

梳理商品结构，规划动线

在商品方面

淘汰一些低价劣质的商品

补充一线品牌和高性价比的商品

将价格控制在合理范围内。

在环境方面

需要调整卖场的动线布局

增加服务设施和项目等

改造后，“步步高”随处可见的“温馨提示”

“步步高”给顾客的致歉信

“步步高”人流量明显提升

胖东来回应“爆改”：

免费帮扶，暂不会普及到其他城市

对于胖东来“爆改”会不会普及到其他城市，胖东来予以否认。

胖东来客服回应称：“与‘步步高’不是合作关系，是帮忙调改，之前通过联商网的工作人员联系于东来，因为步步高形势不太好，希望能帮忙调整，工作人员都是免费帮忙，属于帮扶性质，暂不会普及到其他城市。”

（来源：红网、冷暖视频、经济观察报 版权归属原作者 如有侵权请联系删除）


                                        
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