北方人来广西,当地朋友招待的晚饭引热议,北方网友:不合胃口
       假期前,我的北方好友美美因为工作要出差来广西,提前和我打了招呼,打算工作之余顺便游一游广西,都说广西的美食种类多,美美也打算饱一饱口福。有朋自远方来,自然要好好招待一下,邀请美美下飞机的第一顿晚饭就是到我家吃饭,我一大早的就出门备菜,回来洗洗煮煮,等美美到我家的时候,洗洗手就能吃上饭了。
       美美是第二次来广西,第一次来得匆忙,被工作伙伴带出去吃了一顿南宁本地菜就回去了,于是这次我决定要做些很广西口味的菜给她尝尝,我的手艺得到家人的认证,也希望北方能喜欢。


       满满一桌菜上桌的时候,美美大呼丰盛,立刻晒照晒朋友圈,很多朋友都表示羡慕,一些北方的朋友甚至留言“这朋友能处!”,也有部分吃不惯南方菜的北方网友表示口味清淡得吃不惯,那么都有些什么菜呢?我们一起来看看吧!


       【粉丝蒸生蚝】最近的生蚝很肥美,买回来开壳洗净,泡点粉丝放上去,蒜末,生抽,蒜蓉辣酱调味成酱汁,淋上去,水开后蒸5-7分钟出锅,鲜嫩多汁,美美说这个味道很不错。
       【柠檬鸭】广西的招牌菜柠檬鸭,买了半只青头鸭,准备了酸辣椒,酸姜,酸藠头,酸柠檬来炒鸭肉,成品酸甜开胃,美美说这个做法是鸭肉最好吃的做法!


       【凉拌鸡爪】正好看到了新鲜的鸡爪,买回来自己做个凉拌,热天吃凉拌菜很开胃,也是招待好友的下酒菜呢。
       【番茄炒蛋】美美之前和我讨论了番茄炒蛋的做法,因为我们南方人做的番茄炒蛋是加糖,加番茄酱的,美美觉得很好奇,这次我特别做了一次给美美试,她打算下次回家也做来尝尝。


       【酸梅焖猪手】酸梅也是广西独有的酸嘢之一,每年春季我都会买很多的酸梅回来腌一缸咸酸梅,可以泡水喝,炒菜,蒸鱼,酸香味十足,用来炖猪手,一点也不油腻哦。
       【白灼虾】现在也是鲜虾上市的季节,买了一斤大虾,回来白灼着吃也很鲜美。


       【酸笋炒芝麻螺】最近的芝麻螺价格实惠,肉质肥美,每次见到都要买个一两斤回来炒着吃,广西的老友炒螺真的很酸辣开胃,但美美吃不了辣,所以就没放辣椒,味道也很好哦。
       【彩椒牛肉】买了块鲜嫩的黄牛肉,切片加生粉,蛋清腌制,这样炒特别嫩滑,再加点彩椒,好看又好吃!
       除了这些肉菜,还炒了新鲜的蔬菜,都是广西人的家常菜,用心去准备的,虽比不上饭店的大鱼大肉,也家常好吃,美美觉得很好,你们觉得呢?喜欢这样的饭菜吗?
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