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随着餐饮行业的飞速发展，大大小小的店面出现，各式各样的美食映入眼帘，非常的勾人胃口。
不少人会为了省事而去饭店堂食，或者点外卖，朋友之间聚餐也会选择下馆子。
很多大饭店，每天的接客量是非常多的，因此很多厨师为了更快出菜，很多菜其实并未处理干净就下锅了。
那么今天就给大家讲讲，都有哪些饭菜是饭店自己人都不会吃的呢？
肥肠其韧中带脆的口感受到了很多人喜欢，很多人会觉得肥肠清洗起来很麻烦，从而选择下馆子，但其实饭店的肥肠处理的并不干净。
很多人觉得饭店的肥肠非常滑嫩，吃起来非常不错，口感很好，是一道美味的下酒菜。
但其实并不是，因为肥肠本身就非常滑嫩，饭店的厨师也正是为了保留滑嫩，一般只会用苏打水清洗一下，然后再一焯水就扔冰箱里存着了。
并且肥肠是猪的内脏，用来消化食物和输送排泄物的，因此非常的脏，需要不断地清洗，才能将它清洗干净，十分费劲。
肥肠除了脏以外，长期食用的话还会增加患心脑血管疾病的风险，并且还会导致胃肠道蠕动减慢，无法及时消化食物，从而出现肠胃不舒服的情况。
我们在家可以先用盐水将肥肠泡一下再进行揉搓，然后将肥肠的油脂弄掉，再用淀粉揉搓清洗，还有内壁也需要粘上揉搓。
所以如果很喜欢吃肥肠的话，尽量不要选择饭店，可以自己在家做，毕竟自己做的肯定比饭店要干净的多。
小龙虾是非常受广大吃货们喜欢的，小龙虾的店面也是很多的，除了那些大饭店以外，还可以在很多夜市摊上看到，并且生意都非常火爆。
小龙虾不仅有高蛋白，并且脂肪低，再加上被加工后的独特口感，搭配上浓郁的汤汁，让人止不住地流口水。
但我们在享受小龙虾这道美食时，也要注意它的卫生问题是否安全。
很多饭店，摊位生意爆火，很多老板也就为了能够尽快上菜，可能对小龙虾的清洗处理就没有那么下功夫了。
并且小龙虾可能都还没有煮熟就上盘了，会导致体内的寄生虫没有完全杀死，有些黑心老板，甚至会选择一些已经腐烂的小龙虾制作菜肴。
并且很多小龙虾的生长环境并不好，那些不正规的养殖场是懒得换水的，还有一些可能是大自然生长的，生长的环境十分脏。
如果是一些正规的养殖场的话，他们的养殖会比较专业，环境会相对来说干净一些。
但我们在食用时并不知道这些小龙虾是老板在哪里弄来的，卫生问题处理的到底怎么样，我们也不得而知。
所以我们尽量选择在家享用这道美食，自己处理的心里肯定比饭店处理的更放心，并且小龙虾清洗上并不麻烦。
我们只需要用牙刷将小龙虾表面清洗到透亮后，再将尾部的虾肠剪掉就可以了。
田螺不仅便宜，而且口感甚佳，可以说是很多人吃烧烤喝啤酒时，必点的一道菜，配上一瓶啤酒，可以说是非常爽。
但田螺一直生长在泥地里，不管是外表还是体内都非常的脏，并且肉是在壳内，因此清洗起来十分麻烦。
在清洗田螺时，需要在水中放入盐和香油，搅拌均匀后，倒入田螺然后放到阴凉处，让田螺自己将泥和粪便“吐”出来。
田螺的外表还可能会附有很多的淤泥和青苔，因此我们还需要用刷子将它们清洗干净，然后用剪刀将尾部剪掉。
田螺清洗起来十分麻烦，还需要不断地换水，保持水质不能太脏。
因此很多商家并不会在这方面十分下功夫，他们只会选择赶时间，田螺可能并没有清洗干净，甚至没有煮熟，体内含的寄生虫很多，对身体影响很大。
因此我们如果真的想吃，可以自己在家做，多下下功夫对田螺多清洗清洗，一定要避免有卫生问题，对我们的身体健康是非常有影响的。
最后就是很常见的花菜了，作为一种蔬菜，花菜本身的营养是很高的，并且加工后还是一道非常不错的美味佳肴。
但是花菜的表面是非常不平整的，因此里面很容易藏有脏东西，清洗起来也是非常的麻烦。
而在很多饭店里，老板为了省去这些繁琐的步骤，很可能会直接将花菜拿出来后，直接撕好然后下锅，并不会特地去认真的清洗一下。
花菜上面甚至都还会残留有农药或者一些细菌之类的脏东西，吃进肚子里后，对身体健康是有很大影响的。
有的商家可能还会反复的使用同一锅油，这样不仅对食用不安全，而且还会导致含有一些致癌的物质。
用花菜做菜肴并不麻烦，所以为了身体健康，我们尽管在家就可以做，并且亲自清洗起来，吃着也安心。
我们只需要用盐水或者清水将花菜浸泡一段时间，然后用手对花球反复揉搓，最后冲洗一下就可以下锅了。
随着越来越多的美食出现，其中的卫生安全问题也是我们需要重点关注的问题，不要让自己的身体健康受到伤害。
虽然饭店的味道会好一些，但同样的其他的问题也会存在很多很多，我们不能为了馋那几口，就忽略自己的健康问题。
所以我们尽量能选择在家吃就在家吃，或者尽可能的擦亮眼睛，选择一些靠谱的饭店。
同时也希望这些饭店在做生意的情况下，能够给大家一个安全健康的食用环境。
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