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«——【·前言·】——»
【“未经授权，禁止搬运，违者必究”】
请与野生动物保持距离，拒绝野味，守护生命健康安全！
众所周知，我国是一个美食文化丰富的大国，很多外国人来到中国旅游一趟，总会沉浸在各种各样的美食之中。
而在一些烧烤店上，许多稀奇古怪的动物都能成为食物，像是蜘蛛、知了、蜈蚣、蝎子等。
除了地上爬的、天上飞的动物外，水里游的田螺也是人们爱吃的动物，只要采用特殊的烹饪方法，然后加上麻辣酱等调料腌制入味，就能成为一种人间美味。
但在复杂多变的市场上，前几年有些商家为了牟利，不顾客人的安全选用廉价的福寿螺当作食物，给许多消费者带来了巨大的麻烦。
随着短视频的兴起，我经常会在晚上刷到一些美食视频，看到博主们大口大口吃着食物，自己的嘴里总会忍不住的咽口水。
可是有些视频博主就很过分了，不知出于什么原因，竟然在吃福寿螺，引导人们走向不正确的方向。
正因如此，这种视频很快就被删除掉了，但要谈及福寿螺，它本身就是非常可怕的存在。
据科学研究证明，福寿螺这种生物体内存在6000多条寄生虫，如果没有采用最合理的烹饪方式，那将很难清除虫子，一旦进肚就会对人体产生许多不利的影响，甚至危及生命。
我这可不是危言耸听，就在前几年的云南大理某个旅游区，一位怀着孕的女子嘴馋，吃了一份爆炒螺肉，您猜怎么着，女子最终流产了！
最后经过一系列调查后发现，那份螺肉就是福寿螺，里面大量细菌没有清除，加上孕妇的身体本就比正常人虚弱，这才酿成大祸。
社会上的案例不仅这一个，还有很多人因为误食福寿螺，体内感染了各种病菌，非常可怕。
上小学的时候，小卖部里经常卖各种各样的小零食，在这其中就有五毛钱一包的小田螺，当时真的超爱吃。
现在想想自己命是真的硬，因为许多零食其实都是三无产品的，比如那个小田螺，就是用透明小包装袋装起来的，没有任何产品来源，肯定不太卫生。
还好商家没有搞那种福寿螺，不然就会有许多同学生病，那么福寿螺到底是从哪儿来的呢？
据一些资料显示，福寿螺是原产于南美洲的入侵物种，在世界文化交流过程中，被一位巴西籍华人引入到了广东省，之后开始在全国各地水域中传播。
一开始，福寿螺确实是被当作一种食物引进的，很多人以为它和田螺一样是可以食用的，而且它的体型又特别大，有很多肉，所以被很多人关注。
由于福寿螺的繁殖速度非常快，每年可产3-5万粒，虽然大部分最终未能长成福寿螺，但架不住它的数量多啊，没人管的话肯定会成型。
在这样的情况下，福寿螺开始在广东多地泛滥，没过几年淡水环境中总能看到福寿螺的身影。
一些商家看到其中的利益，于是收集了大量福寿螺，将其做成一种美食拿去售卖。
有些商人甚至专门养殖福寿螺，以此牟取暴利，可让他们没想到的是，福寿螺的弊端很快开始显现，里面存在大量寄生虫。
福寿螺之所以能成为寄生虫的“天堂”，其中一个原因是它的适应力强，在污染严重的水域中也能生存下去。
这时候福寿螺的体内就会滋生大量细菌以及寄生虫，其中有一种虫名为肝吸虫，他能引起非常严重的肝病。
当人们食用了未经充分烹饪的福寿螺后，肝吸虫就有机会进入人体，可能让人体患上肝吸虫病。
这种病症可能不会立即显现，但长期下来却能引发肝硬化、肝管炎甚至是肝癌。
另外一种可怕的寄生虫名为“广州管圆线虫”，这是最容易治病的寄生虫之一，之所以带上“广州”二字，是因为这种寄生虫最早在广州老鼠体内发现的。
而福寿螺身上也存在大量的广州管圆线虫，人类一旦感染，它就可以人体各个器官间徘徊，然后进入脑部，最终引起脑膜炎。
这种疾病听起来就足够让人头疼，治疗起来更是困难重重。
这时有人会想，如果我用足够高的水温、用足够长的时间烹饪福寿螺，那不就可以杀掉它们体内全部的寄生虫了。
这句话倒是没错，但煮的越长，福寿螺的味道就会越差，如果没有把握好时间，那它的体内的寄生虫就不会被消灭，我们很难把控这个时间，所以大家最好还是不要食用福寿螺吧。
面对如此巨大的健康威胁，简单粗暴的方法是见到福寿螺就立即杀死，但这种方法并不现实，因为隐藏在水中福寿螺的数量太多太多，我们很难将它们全部清除。
所以我们就应该采取其他的措施，比如改善水体环境、加强公共卫生教育或者开展有针对性的病虫害控制。
当然，我们在日常生活中叶会接触到田螺，这种生物只要处理恰当是可以吃的，并且味道还很不错，那我们该如何分辨它们呢？
把福寿螺与田螺放在一块对比，不难发现福寿螺的壳要比田螺大很多，呈褐色或灰黑色，表面也有细小的螺纹。
不仅如此，福寿螺的外壳看起来更加明亮，摸起来更加光滑，最容易分辨的一点是螺尾：田螺长，福寿螺短。
从以上特征，大家就能分辨何为福寿螺，何为田螺，希望大家都能注意这一点，保障一个健康的身体。
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