打造“清洁厨房” 培训交流促提升
红网时刻新闻4月25日讯（通讯员张丽燕）为更好地打造“清洁厨房、规范厨房”，有效防范食品安全风险隐患，近日，长沙市芙蓉区东湖街道食安办、东湖街道市场监管所及各村社区组织召开东湖街道“清洁厨房”行动工作培训会议，辖区共计40家学校（幼儿园）及中大型餐饮企业负责人
瞭望 | 以透明回应预制菜焦虑
文|张舒宁 最近，餐饮品牌“老乡鸡”发布全文20万字、涵盖全部菜品的溯源报告，并在餐厅以不同颜色将现做、半预制和复热预制菜菜品作出区分。此举收获好评，火上热搜。 作为发展迅速的新兴食品产业，2023年预制菜全行业产值已突破5000亿元，成长空间巨大。然而从
记者手记：读懂爱国卫生运动的“大处方”
云南，曲靖。穿行城中，一座座洗手台不时可见。公园里、市场旁、医院外，洗手液、擦手纸一应俱全。有些洗手台结合当地建筑风貌和历史文化，形成一道特别的风景线。 “以前常有群众反映，出门洗手不方便。我们积极筹集资金，合理布点，建成近2万座洗手台。”当地政府工
“互联网＋明厨亮灶”在济南学校食堂、校外供餐单位实现全覆盖
大众网记者肖阳济南报道3月26日上午，济南市政府新闻办召开“大力深化项目建设全面推进高质量发展”主题系列发布会市市场监管局专场。记者了解到，2023年，济南学校食堂、校外供餐单位、养老机构食堂实现“互联网＋明厨亮灶”全覆盖。据济南市市场监管局党组书记、局长朱云
人民热评：后厨乱象曝光之后，鲜芋仙能否“明厨亮灶”
本文转自：人民网-观点频道赵志疆未封口的紫薯泥、草莓河粉放在垃圾桶上；用于清洁的抹布没有进行功能区分，又擦墙、又擦柜子、又擦盆；对于店内多处出现的黑虫，店员更是表示：“让它自由飞翔吧”……媒体记者卧底北京鲜芋仙的两家门店，揭露了后厨乱象。资料显示，鲜芋仙
聊城1310家学校食堂、94家养老机构实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖
大众网记者杨潇潇聊城报道3月12日，聊城市人民政府新闻办公室召开新闻发布会。聊城市食药安办主任、市市场监管局党组书记、局长陈玉国就2023年度聊城市食品安全工作情况进行介绍。陈玉国介绍，2023年，在市委、市政府的坚强领导下，我们严格落实“四个最严”要求，全面加强
维权关口前移 甘肃逾七千家单位实行“线下七日无理由退货”
中新网兰州3月14日电(史静静)“全省累计建成放心消费示范单位近1.8万家，线下购物七日无理由退货单位7026家，打造放心消费示范街区42个。”甘肃省市场监督管理局党组书记、局长王晓阳14日在兰州向媒体介绍说，前移维权关口，全面推进消费纠纷源头化解，进一步优化放心消