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同类型酱都可以按此方法炒
By 刘双全
用料1、主辅料
2、锅内放花生油
3、下入姜米炒香
4、下入蒜茸炒香
5、倒入黄椒米
6、一起炒融合炒出香味
7、加入灯笼辣椒酱炒香
8、加入调味:盐、鸡精、糖炒融合
9、加入白醋调风味
10、炒好的效果
小贴士①黄圆椒刀功留意均匀,不要切太粗; ②炒制过程火候把控好,不能太大; ③同类型的酱都可以按此方法炒制;例:青椒酱、烧椒…… ④根据地域风味调味型;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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