春天是万物复苏的季节,是大自然的恢复和更新之时,也是养生的最佳时间。好的生活习惯与饮食结合一起,可以把身体保养的好。

对于中老年人群来说,春季养生,补钙壮骨是一个重点,特别是人过了50岁后,腿脚不利索,容易抽筋腿酸等等现象就会经常出现,中老年人维护骨骼健康,是养生的重点。

中老年人在保证饮食合理的前提下,多食补钙食物,有助于增加钙质摄入,可以改善腿脚不适,延缓骨质疏松的发生,焕发年轻活力,使身体更健康。

药补不如食补,今天给大家推荐几种好的补钙的食物,补钙壮骨,滋补营养,身体强壮有干劲,少生病,腿脚有劲,精神更足,让家人不再为老年人的健康问题操心。

第一样:小油菜

小油菜的叫法不一样,上海青,小青菜等都是它的名字。它是一种常见且价格不贵的绿叶蔬菜。

它里面的钙的含量很高,100克青菜中含有约50毫克左右的钙。中老年人群适当食用,可以补充维生素,增强免疫力,预防便秘,补钙,改善腿脚不适,让身体更为舒适。

推荐吃法,小油菜炒豆皮。豆皮营养也高,两者一起搭配炒着吃, 颜色好看,味道鲜美,人体好消化。

食材:小油菜1把,豆皮1张,红椒1个,葱姜蒜,盐, 生抽

做法:1清洗食材,小油菜掰开,放水里浸泡,加入一点面粉,可以清洗干净

2冲洗几遍,沥干水分,红椒切丝

3豆皮冲洗,切条,备用。葱姜蒜切好

4锅里放油,爆香葱姜蒜,放进豆皮,红椒丝大火翻炒

5加入小油菜,翻炒均匀,叶子变软即可

6起锅前,加入盐, 生抽,蚝油,味极鲜即可。

第二样:红苋菜

春季是是红苋菜的最佳时节,比荠菜营养,比韭菜鲜美,营养丰富,有“长寿菜”、“野菜之王”的美誉。

苋菜的颜色一般有2种,一种是红苋菜,一种是绿苋菜,颜色不一样,但是营养差不多。红苋菜里面的钙元素含量极高,钙含量高达每百克180毫克,比牛奶还高,可以补钙。

除了钙含量高以外,红苋菜里面的花青素也多,中老年人群适当吃些,可以抗氧化,延缓衰老,营养又好吃,越吃越健康。

推荐吃法,蒜蓉红苋菜。搭配大蒜一起炒着吃,清淡不油腻,好吃美味。

食材:红苋菜2把,葱,大蒜,盐

做法;1红苋菜清洗,去掉老叶,老杆,掰段,备用。

2把红苋菜放进水里漂洗,加入一点面粉,浸泡

3然后冲洗几遍,沥干水分,备用。

4葱姜蒜切碎,备用。

5锅里放油,爆香葱姜蒜,炸至金黄色,倒入苋菜大火翻炒2分钟,

6变软后加入适量食盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。里面的汤汁泡软不要太好吃了。

第三样;毛豆

毛豆是未成熟的黄豆,春季也正是吃它的时候,是一种生长在春季的豆类蔬菜,是很多人喜爱的美味之一。

毛豆不仅口感鲜香脆嫩,而且营养价值极高,有“营养豆”的美誉,是春季餐桌上的“营养宝”。

毛豆中含有比牛奶还要高的钙含量,因此中老年人群适当吃些,是维持骨骼强健、预防骨质疏松的重要元素。因此,春季多吃毛豆,不仅能丰富营养,更能为身体提供充足的钙元素,保护骨骼健康,是不可或缺的健康食材。

推荐吃法,毛豆炒虾仁。这种吃法,营养均衡互补,颜色好看,味道鲜美,特别适合中老年人群来吃。

食材:毛豆一些,虾仁适量,红椒1个,盐, 生抽

做法:1新鲜虾仁清洗,腌制一下,加入盐,料酒,生抽

2毛豆清洗,放热水里焯水一下,去掉豆腥味,还可以节省烹饪的时间

3红椒切小丁,蒜切好

4锅里放油,爆香蒜,倒进红椒丁,放进虾仁,大火翻炒

5加入毛豆,翻炒均匀,食材炒熟

6起锅前,加入盐,生抽即可。

第四样;荠菜

“阳春三月三,荠菜赛仙丹”,春季是吃荠菜的好时节,野外的荠菜非常鲜嫩。荠菜营养丰富,受到人们的热烈追捧。

荠菜是春天吃到的美味,遇到了别错过,它不仅好吃,还营养极高,富含钙质,多吃能补钙。荠菜可以说是钙的高富帅,100克荠菜中就含有190毫克的钙,中老年多吃,对身体爱护极好。增强人体免疫力,提高抵抗力。可以说,吃荠菜简直是为健康养生一举多得。

提醒一点,开花的荠菜不要吃了,一方面营养流失的多,另外也不鲜嫩。

推荐吃法,荠菜肉馅馅饺子。搭配肉末一起做馅,包饺子来吃,味道鲜美。

食材:荠菜2把,五花肉,鸡蛋2个,葱姜,盐,胡椒粉,生抽,蚝油

做法:1清洗荠菜,去掉老叶,黄叶,放水里浸泡一会,加入一点面粉

2浸泡后,冲洗几遍,沥干水分,切碎

3五花肉切碎,成肉末,放进荠菜碎一起,葱姜切碎叶放进去

4鸡蛋打好,放进锅里炒成鸡蛋碎,放进肉馅一起

5加入盐,胡椒粉, 蚝油,味极鲜,生抽,拌均匀即可

6买好的饺子皮用来包馅就可以了。

第五样:菠菜

菠菜是春季的营养模范生,春季的第一鲜,对人体的爱护极好。

对于钙的含量,菠菜里面也不错,100克菠菜中含有约100毫克的钙。春天养生,中老年人群适当吃些,增加骨骼的强度,预防骨质疏松,是补钙佳品。

推荐吃法,凉拌菠菜粉丝花生米。一道简单美味的凉拌菜,是下酒的好助手。

食材:菠菜1把,熟花生米,盐, 粉丝,醋,生抽,辣椒油,香油

做法:1菠菜清洗,切段,备用。

2花生米炒熟放旁边,放凉

3锅里烧热水,水沸后,放进菠菜段, 焯水,焯水后放入凉水中过凉。沥干水分

4粉丝放进热水里焯烫20秒后,捞出备用,切段

5菠菜,粉丝,花生米放一起

6葱姜蒜切碎,放锅里用热油爆香,加入醋,生抽泼到菠菜上面,激发出香味

7最后,加入一点白糖,香油,鸡精,味极鲜,拌均匀即可。

上面这5种食物,春季里的时令食物,不仅钙元素含量高,营养也不错。关键是价格不贵,人人吃的起。中老年人群可以多吃一些,补钙强身,健康少生病。

除了饮食补钙外,春季中老年人群,也要适当运动,到户外晒太阳。可以适量参加散步、太极拳等轻度运动,以保持身体的活动性,在补钙与强身的双管下,拥有一个健康的好身体。

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