#春日生活打卡季#
      
       #记录我的2024#
      


       俗话说”一年之计在于春“春天万物生长、阳气升发正是调养身体的好时节气温升高后人体的新陈代谢也加快需要补充更多的营养来维持身体正常的活动。春天肝脏代谢旺盛容易出现急躁、上火等春燥反应这时也需要及时补充水分。因此春天的饮食要以清淡为主避免高油脂、辛辣的食物如果有条件餐桌上多增加些汤汤水水既能给身体提供营养增强体质还能生津补水去燥大人孩子都受益强壮身体健康过春天。




       为了营养均衡制作肉丸汤时我们不妨搭配上新鲜又营养的蔬菜让我们吃起来更健康还不油腻以避免过多摄入脂肪和热量。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜低脂肪、高膳食纤维味道清淡常吃能润肤养颜、清热去燥、减肥瘦身等功效。番茄拥有“长寿果”之美誉酸甜开胃常吃能健胃消食生津止渴润肠通便、美容护肤、延缓衰老等功效。将三种食材煮在一起鲜美营养又可口清淡少油腻好吃好做百吃不腻。春天这汤我家三天两头必做一润燥二降脂三开胃健脾别不懂喝。下面就一起来看看这汤的具体做法学会了做给家人吃吧。
       【番茄冬瓜肉丸汤】
       原料肉馅1小碗冬瓜1块番茄1个姜末少许葱花1根淀粉1小勺料酒1勺油盐少许
       制作1.准备好原材料2.肉末加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲3.锅中加入适量的水4.将调制好的肉馅在手中团成肉丸后冷水下锅去煮5煮开后撇去浮沫6.将准备好的番茄块放进锅中去煮7.加入冬瓜片进锅去煮8.待到冬瓜微微透明后加入少许盐和胡椒粉调味


       9.盛入钵中撒上少许葱花即可。


       小贴士1.肉馅加入盐等调味料拌均匀后顺着一个方向搅拌上劲2.肉丸要冷水下锅这样利于肉丸定型3.汤汁煮开撇去浮沫这样汤品更清澈口感更好3.将番茄和冬瓜片放进锅中去煮煮熟后加入盐等调味即可。



                                        
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