婆婆给儿媳做饭,这种事情大家都已经司空见惯了,但是儿媳主动给婆婆做饭却是难得一见,往往都会引发大家的好奇围观。

最近江西儿媳邱美娟因为给婆婆做饭,在朋友圈彻底火了,引发了网友们的热议,大家纷纷点赞道:“真孝顺啊,虽然菜很一般,但却是好儿媳。”

到底是咋回事呢?一起来看看吧。

婆婆身体不好,一个人在老家生活很不方便,于是邱美娟和老公便将婆婆接到了城里住,由于婆婆腿脚不太利索,没法去厨房炒菜做饭。

邱美娟便负责家里的一日三餐,尤其是午餐这一顿时间比较赶,因为邱美娟下午还要赶回去上班,所以婆婆负责用电饭煲煮好米饭。

邱美娟则到了中午12点,骑着电动车,踩点着回家负责炒菜,半个小时后,家里差不多就可以吃午饭了。

蒸腊肉是婆婆很喜欢吃的一道菜肴,邱美娟将梅干菜清洗干净,放在碗底,然后上面放入一些腊肠,腊肉,直接放入锅中蒸15分钟。

经过高温蒸煮,腊肠腊肉中的油脂会滴落到下面的梅干菜中,这样让梅干菜拥有一股特殊的香味,深受婆婆的喜爱。

只要有这道菜,婆婆就算不吃其他菜肴,也能够直接吃掉两碗白米饭,老一辈人都喜欢吃腊肉腊肠之类的传统菜肴。

其次是酿苦瓜,这是一道江西赣南地区的特色菜肴,将新鲜的苦瓜清洗干净,然后切成段,去掉中间的苦瓜籽。

锅中水烧开后,加入少许盐,少许食用油,下入苦瓜,将苦瓜进行焯水,这样能够去除掉大多数的苦涩味,然后捞出沥干水分。

将沥干水分的苦瓜放入锅中,然后在中间塞入提前腌制好的肉沫,开小火,先将苦瓜的水分蒸发掉,然后在倒入适量的食用油。

让苦瓜在锅中慢慢煎成金黄色,待苦瓜中的肉沫煎出两面焦黄色时,倒入少许蚝油生抽汁调味,大火收汁即可。

炒青菜梗是江西地区最家常的一道菜肴,锅中放入少许油,下入肥肉,先将肥肉煎出油脂和香味,有了猪油,炒出来的青菜才会更加美味爽口。

待锅中肥肉变小,变成金黄色时,放入少许蒜头,加入少许辣椒,炒出香味后,再将青菜梗倒入锅中爆炒。

翻炒片刻后,加入少许盐,少许蚝油进行调味,这样炒出来的青菜梗清爽美味,特别下饭,大人小孩都爱吃。

炒四季豆这道菜也很常见,将新鲜的四季豆折断,然后直接放入锅中,先不要放油,让四季豆的水分蒸发之后,放入少许盐。

将锅铲用力挤压四季豆,让咸味充分进入到四季豆里面,然后加入少许油,开小火,慢慢煎出四季豆的香味,最后加入少许蚝油调味即可。

邱美娟给婆婆做的午餐,有腊肉有腊肠,有四季豆,有酿苦瓜,有荤有素,实在是非常的丰盛,一家四口吃得津津有味。

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