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俗话说,“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是春季宜少吃酸的,多吃甜的。春季是肝气最为活跃的季节,尤其像经常熬夜脸色蜡黄、眼干眼涩、爱长痘等肝不好的人应适当增加一些甜味的食物养肝补血,抓住养肝黄金期,为之后的季节打下良好基础。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
今天,豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做枣香红糖卷,红枣味甘性温,有养肝补血的功效,而红糖可起到益气养血的功效,两者搭配对肝有好处。做成馒头后饱腹的同时也能起到养肝补血的功效,但肝病患者不建议多食,过多食用容易给肠胃及肝脏带来负担,反而对身体不利。
By 豆果美食达人 拾味爸爸
· 食 材 清 单 ·
红糖 20g | 酵母 3g |
清水 150g | 中筋面粉 300g |
馅料: | 红糖 30g |
面粉 20g | 红枣碎 适量 |
· 做 法 ·
1.食材准备。
2.红糖、酵母放入清水中。
3.搅拌融化。
4.加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜待用。
6.把馅料中的红糖和面粉混合均匀。
7.面团分成两份,分别擀成长方形。
8.均匀撒上红糖馅,在底边放上红枣碎。
9.从下卷起。
10.切成6~8份。
11.剩下的另一份面团同理操作。
12.放入蒸锅,加盖醒发至1.5倍大(约35分钟)。
13.蒸15分钟,关火后焖3分钟就可以了。
14.吃不完的花卷可以放入冰箱冷藏保存3天,
冷冻可以保存2周,
吃之前回锅蒸热就可以了,枣香浓郁,
每口都香甜松软。
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