导读:
       “杨花柳絮随风舞,雨生百谷夏将至。”
       转眼之间,就快来到春季的最后一个节气,谷雨了。这个节气,在民间的地位相当之高,它指导农事,在人们看来,关乎着人们秋天的收成。另外要知道,谷雨的到来,它也意味着春、夏季节的一个更换变换,此时的天气,春雨绵绵,潮湿闷热占据着主旋律,另外人们还要忙着耕种农作物。


       由于气候的改变,以及雨量的增多,再加之这个时候人们体力劳动也比较大,这样就会导致,身体的营养不足,或者说是身上的湿气会比较大,一旦湿气比较大的话,就容易出现春困、乏力同时没有精神的一个状态,甚至还会头晕眼花,那么此时合理的进补,或者说是去湿气,就相当重要了,4月12谷雨,气候湿热,提醒给家人喝碗粥,平安度过整个春天。


       喝粥不仅能够起到去春燥的作用,同时还能补充人体需要的营养,在谷雨节气,如果条件允许的话,不妨给家人做三道营养粥。
       1、红豆小米番薯粥
       红豆是一种非常不错的祛湿食材,而且还有养气血的一个作用,小米则是可以起到健脾胃的作用,把它和番薯一起进行搭配,从而制作成美味的营养粥,这样营养价值就直接拉满。


       所需食材:红豆、小米、番薯


       做法:1、把番薯冲洗干净之后,接着去掉外皮,然后把它切成块状,放入到一个大碗中留着备用;2、小米还有红豆需要提前对其进行浸泡,浸泡好之后,淘洗干净之后,我们就可以再拿来用了;
       3、锅中放入番薯,加入浸泡好的小米,接着放入红豆,注入适量的清水,开始熬煮,熟透即可开吃了。


       2、南瓜山药粥
       春天需要健脾祛湿,南瓜和山药就是这样很好的食材,尤其是山药,在春天的时候可以多吃一些,不仅可以拿它来炖汤吃,还可以把它拿来熬煮成粥,或者是直接搭配一些其它蔬菜,对其进行清炒,同样都是不错的选择。


       所需食材:南瓜、山药、大米


       做法:1、把南瓜清洗好之后,去掉它的外皮,选择南瓜的时候,我们可以根据个人的一个爱好进行选择,最好是哪种甜度适中的。
       2、把大米淘洗干净,放入到电饭煲当中,接着我们把准备好的山药,切成块,也直接放入电饭煲当中。
       3、最后放入我们准备好的南瓜,加入清水,开始熬煮,大概1个小时左右,这样南瓜山药粥就熬煮好了。


       3、咸蛋黄小米粥
       小米笔者认为,是在春天可以多去吃的一种食物,它有很好的健脾胃祛湿的作用,能够帮助我们,更好的去除夏天的一个湿气,把它清洗干净,然后对其浸泡,搭配着咸蛋黄一起,熬煮,别有一番滋味。


       所需食材:咸蛋黄、小米


       做法:1、取出家里的咸蛋黄,买几个咸鸭蛋取出蛋黄即可,然后把它捣烂。
       2、接着把浸泡好的小米放入到电饭煲当中,熬煮好之后,加入小米,接着就可以直接开吃了。


       【食刻说】
       今年的谷雨节气,是在公历的4月19日,相比往年在农历日期上来看,要更早一些,这个也是在提醒我们,要合理的饮食,尤其是春夏交接的时候,为身体打好基础,那么接下来的日子当中,我们才能更加的安康顺遂,日子也能越来越顺。

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