饮料分级本质上是人性化的消费警示，直观参考、积极引导，才是其设立的初衷

从今年3月底开始，上海市按照非乳源性糖、饱和脂肪等成分的含量对饮料进行综合分级，至今已近两月。记者探访发现，有顾客称，饮料分级标识可以作为点单的参考；但也有顾客表示，自己不会考虑饮料的营养等级。（5月16日极目新闻）

饮料分级可谓正当其时。现如今，糖、脂肪对健康的危害逐渐显现，需要对饮食选择作出一定调整；市场上各类“低糖”“0卡”饮料五花八门，是否为厂家营销的噱头，也需要相对明确的标准。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”4种成分含量，评定等级从高至低，标识ABCD四级，既能让消费者喝得明白，有意识地关注饮品健康，同时也能倒逼商家诚信宣传、优化供给，促进市场规范和行业发展。

上海率先试行饮料营养分级，具有指导意义。然而，从记者对近两月试行效果的走访看，有顾客只在乎口感不考虑分级、部分品牌使用代糖没必要分级，似乎成了阻碍。但实际上，这恰恰是正确认知的必要部分：饮料分级并非万能，不可完全依赖。

一方面，分级不是等级高就能敞开喝，是否健康更要看饮用量及某成分摄入总量；另一方面，营养物质含量差异可能导致分级差别，对某营养成分“打分”不足以完全定义其营养价值。饮料分级本质上是人性化的消费警示，直观参考、积极引导，才是其设立的初衷。人们理性看待即可，不必盲目跟风。身体健康者，无需控糖减脂，何必纠结一次或偶尔几次的“快乐水”？

当然，此次走访整体看来，多家茶饮门店都在菜单上明确标注了不同饮品等级；部分店员能对相应分级原则解释，推荐顾客优先挑选较高等级的饮料。这说明，试行初见成效；随着科学饮食理念更深入人心，或将发挥更大作用。

事关全民健康，也希望分级标识能经受住市场检验，后续被推广到其他更多地区。但应该注意的是，相关标准依然需要更全面更综合的研究，推广过程中如何建立健全相应的监管机制，确保饮料生产、销售，还有待更多积极探索。

把饮料成分构成明明白白地标注出来，把选择权原原本本地交给消费者，才能真正传递科学饮食理念、促进健康生活。（正观评论员 韩静）

（黄河评论信箱：zghhpl@163.com）

统筹：陈若松

编辑：任思凝


                                        
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！  
                                        
联系邮箱：1042463605@qq.com