黄芪到底是大补还是伤肾？经常喝黄芪水最后身体发生什么变化

2015年，央视《中华医药》栏目报道了“无癌村”——浙江桐庐的故事。

经调查发现，桐庐县的石舍村，在癌症高发的二三十年时间里，竟无一例村民罹患癌症。

专家来到村子寻找无癌的秘密时，发现当地村民很喜欢用中药材来防治疾病，黄芪是最为常用的一种，这或是村庄无癌的“秘籍”。

当地流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，黄芪真有那么神奇吗？

一、86岁老中医直言：我用黄芪救治了无数肿瘤患者

黄芪在我国古代就是常用的养生药材，首都医科大学附属北京中医医院主任医师郁仁存教授也经常将黄芪用于肿瘤患者的治疗。他在节目中公开发表过讲话，自己研究肿瘤的50余年里，90%以上的患者都需要用到黄芪。

因为他发现，肿瘤患者多会耗损气血、脾胃损伤，在治疗过程中加入气药黄芪，可达到补气养血、健脾补肾的作用。

有学者认为，黄芪之所以有这样的作用，是因为其内里含有的硒元素。该物质是人体必需的微量元素之一，饮食中长期缺硒的人群患癌风险会增加好几倍。而黄芪内的硒元素，在进入体内后可起到抗氧化、提高免疫力的作用，还能帮助让免疫系统识别、清除癌细胞。

那黄芪到底能不能抗癌呢？

答案是否定的，关于黄芪抗癌的研究多还处于细胞、动物实验阶段，所得到的结果不能直接作用于人体。与人体相关的实验中，黄芪主要是作为治疗的辅助用药，用于提高人体免疫力、诱导癌细胞凋亡等。

目前临床上没有直接使用黄芪治疗癌症的案例，不能盲目迷信黄芪，不幸患癌后还是要遵医嘱进行规范的治疗。

二、黄芪伤肾，黄芪泡水喝危害多？

黄芪作为“补气”的一味良药，在我国已经有两千多年的历史，不过近年来却有传言称，长期喝黄芪泡水会伤害肾脏，这让很多喝黄芪水的人一下子懵了，难不成自己这么多年来的养生变成了“伤身”？

黄芪伤肾这个说法并不可信，我国中药典籍内记载黄芪为无毒的中药，现代研究也没有任何有关黄芪肾毒性的报告。北京大学第一医院肾内科王海燕教授及团队曾对此专门进行过一项研究，研究发现黄芪可减轻肾功能恶化、组织学损伤，反而能对肾脏起到一定的保护作用。

黄芪真正的副作用是会导致身体上火，包括会引起心烦、睡眠差、咽痛、血压上升等不适症状。对于本身存在这些症状的人来说，饮用黄芪水则会加重症状。

真正伤肾的是这三类中药：

• 植物类：如木通、苍耳子、草乌等中药，以木通为例，其内里有马兜铃酸成分，该物质具有很强的肾毒性。过量摄入会导致肾小管上皮细胞坏死，诱发急性肾衰竭发生。

• 动物类：如蜈蚣、鱼胆、斑鳌等，以蜈蚣为例，该药多用来以毒攻毒。但对于普通人来说，难以把握好有效剂量，很容易导致肝肾受到损伤。

• 矿物类：如雄黄、砒霜、朱砂、明矾等，砒霜是个剧毒物质大家都知道，但它同时也对某些疾病具有治疗作用，这个有效剂量普通人难以把控，不建议盲目服用。

三、经常喝黄芪水，身体会收获什么好处？

黄芪其卓越之处不仅在于其丰富的药效，更体现在其独特而丰富的营养成分：

黄芪多糖：黄芪中最为引人瞩目的成分之一便是黄芪多糖，这是一种天然的有效成分。黄芪多糖不仅在中草药领域备受推崇，也在现代医学研究中引起了广泛关注。它被发现具有显著的免疫调节作用，长期稳定地摄入黄芪多糖，可以降低患上感冒、流感等常见疾病的风险。

黄芪皂苷：另一重要的成分是黄芪皂苷，它在黄芪中的含量也是相当可观的。黄芪皂苷具有强大的抗菌和抗炎作用，对于防止感染、促进伤口愈合等方面有显著效果。

微量元素、氨基酸、维生素等：此外，黄芪还富含多种营养物质。这些元素对于维持人体正常代谢、促进身体各器官协调运作都有不可或缺的作用。特别是对于亚麻酸、亚油酸等脂肪酸的含量，黄芪也能为人体提供健康所需的营养，对心血管系统和大脑功能的维护具有积极作用。

常喝黄芪水的五大益处：

增强心肌的收缩力

黄芪水不仅是口中的清香饮品，更是对心脏的温柔呵护。每天坚持喝黄芪水可预防心力衰竭，促进心脏的血液循环，降低血液中的血球蛋白含量，从而加强心肌的收缩率。这意味着心脏的工作更加高效，为身体输送氧和养分的能力得到提升。特别对于胃炎患者，常喝黄芪水更能缓解心肌的疲劳，为身体健康铺平一条清晰之路。

抗菌作用

黄芪水中蕴含的抗菌成分，是身体抵御外来侵害的得力助手。其作用机制多方面，既能直接抑制或分解细菌和毒性产物，又能通过调动机体的免疫防御功能，增强身体的免疫力。因此，黄芪水不仅是对抗感染的利器，更是强化身体自我保护机制的重要一环。

补脾胃

脾胃乃身体的后天之本，而黄芪水则是对脾胃的滋补之选。日常饮食和排除体内湿气都依赖于脾胃的正常运作。常喝黄芪水有助于补充脾胃的功能，缓解胃口不佳、腹泻等问题。特别对于那些饮食无节制、脾胃功能较弱的人来说，黄芪水更是提供了一份温暖而有效的帮助。

增强免疫力

黄芪水中富含的黄芪多糖，是身体免疫系统的得力助手。经常饮用黄芪水可以显著提升身体对抗疾病的抵抗力，降低感冒、流感等常见疾病的发病率。养生之路，由强大的免疫力为你保驾护航。

调节血糖

对于血糖问题困扰的人群，黄芪水同样是一杯治愈的甘露。黄芪具有降低血糖的作用，有助于改善糖尿病患者的血糖控制情况。长期饮用黄芪水，可以帮助糖尿病患者更好地掌握自身的血糖水平，为身体带来更稳健的生命力。

喝黄芪水的四个禁忌

不宜天天喝：有些人可能误以为“多多益善”，但实际上，黄芪属于温补的食材，频繁喝黄芪水可能导致上火，虽然不是大问题，但对排便、饮食等方面产生一定的影响。

睡前不宜喝：喝水对健康有益无疑，但是在就寝前饮用黄芪水需谨慎。医生一般不建议晚间过量饮水，因为会增加夜间起夜的次数，进而影响睡眠质量。黄芪水具有促进血液循环的作用，若在睡前过量摄入可能影响睡眠。因此，白天安排喝黄芪水较为明智，晚间最好限制在小杯量，避免过量。

孕妇禁忌：黄芪虽然对大多数人群有益，但对孕妇而言，需谨慎使用。尤其是进入孕晚期，更应特别注意慎用，以免发生不必要的风险。

季节限制：黄芪属于固表的食材，擅长增强抵抗力，协助身体关闭“大门”，预防外邪入侵。因此，不宜在春季过多饮用，以免导致身体不适。而在夏季，喝黄芪水可能会导致上火。因此，在选择黄芪水的时间上，需结合季节变化，量力而行。

有条件的情况下，日常食用黄芪建议用水熬煮20分钟为宜，这样做可以最大程度让黄芪内的有效成分析出。一些本身高热无汗、阴虚火旺的人群，则注意不要食用黄芪，否则容易加重身体的不适症状。