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1碗面粉，2勺糖，简单3步，搞定孩子爱吃的糖酥饼，咬一口满嘴香

托尼硕发布于 14天前

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       如果说爱美是女人的天性，那喜欢
       吃零食绝对算得上，是孩子的天性了吧，记得我一亲戚家的小孙女，她奶奶每回带她上街赶集的时候，我看回来都是大包小包，里面装得满满当当的零食。
       关键是不给她买，就撒泼打滚的
       ，还真是让人有些无语，这是有次听她奶奶说的，我说其实孩子宠过头了并不是好事，不管是在吃零食上还是在生活上。
       就拿零食来说吧，现在基本上很多都带有添加剂
       ，你想想小孩子正在长身体的时候，让她吃那么多乱七八糟的，吃多了对身体多少都会有影响的，一定要定时定量，建立良好的饮食习惯才行，不能啥都随着她。
       就像我家孩子，平时基本上很少出去给他买
       ，当然偶尔也会买一些，毕竟是小孩子嘛，吃零食也是正常的，但也要控制量，一般情况下在家能做的，我都是自己动手做了，就拿今天这个酥饼来说吧。
       街边10块钱一斤，在家做成本低不到3块钱，还可甜可咸、而且干净卫生，1碗面粉、2勺糖、简单3步、轻松就能搞定，香甜酥脆还掉渣，咬一口满嘴香，不管是大人孩子都爱吃，
       下面我就把具体做法分享给大家，喜欢的一定要做给孩子吃哈。

       推荐做法：【糖酥饼】
       所需食材：
       面粉300+150克食盐3克温水170克食用油20+70克白砂糖2大勺黑芝麻适量花生酥一勺鸡蛋黄1个

       往盆里加入300克面粉、加入3克食盐增加韧性，再把温水170克加进来，最好用40度左右的温水，先用筷子搅拌成絮状，下面再把20克玉米油加进来，给它揉成一个表面光滑，并且软硬比较适中的面团，把面团揉光后用保鲜膜包起来。

       再把剩下的150克面粉倒盆里，加入70克食用油，或者用猪油做出来酥脆度更好而且更香，先搅拌成大颗粒，下手给它揉到一块，揉成表面光滑的油酥团，再用保鲜膜包起来，和刚才那个面团一起放到盘子里松弛20分钟。
       【即是油酥】

       往小碗里加入2勺白砂糖、再加2勺面粉使糖芯更加浓稠，再加入一勺花生碎和一勺炒熟的黑芝麻增香，搅拌均匀放在一边，再往碟子里边打入一个鸡蛋黄搅匀。

       先往揉面垫上撒点面粉防粘，再将提前和好的面团给取出下手按扁，稍微按大一点，再把油酥面团放在中间，将油酥面包起来包在里边。

       包好后再下手按压一下，用擀面杖稍微压一压这样更加的均匀，再擀成一个长方形的厚面片，再下手从一端卷起来，卷成长条状再搓一搓更紧实。

       接着再分别切成大小差不多的小剂子，再取一个小剂子从中间按压一下，再沿四周捏合起来，整理好后再下手团一团，团成这种圆形的小剂子。

       再下手按扁，用擀面杖擀成圆形的小饼，擀好舀上一勺调好的糖馅，接着再用跟包包子一样的手法，给它包起来把口收紧，最后再擀成椭圆形的牛舌状或者小饼状，自己随意都可以。

       接着把擀好的小饼摆在烤盘上，刷上薄薄的一层鸡蛋液，做出来饼皮色泽金黄颜值更高，最后撒些黑芝麻增加香味，如果掌握不好温度的话，还是建议不要刷蛋黄液以免烤糊掉嗷。

       接着再把烤箱提前给它预热下，将摆放生胚的托盘放进来，烤箱温度上下180度烤20分钟，由于表面刷的有蛋黄液上色很快，我们在中途最好给它翻一下面避免烤糊掉。

       烤好之后取出来摆到盘子里边即可，香甜酥脆还掉渣，这口感吃起来真的是没谁了。

       结语：这真的是一道非常不错的小吃，自己做的干净卫生又好吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！