#春日生活打卡季##记录我的2024#

进入春季, 随着天气的变暖,又到了各种病原细菌最适宜繁殖的季节,其中最常见的多发病就是流行性感冒。春天的温度起伏不定,天热的就恨不得穿短袖,明天就冷得又套上了厚毛衣,来回个折腾,让体弱的老年和小孩都受不了,很容易感冒。 因此在平时生活饮食上,建议老人小孩要多吃这3样“抗菌菜”,正大量大量,鲜嫩营养足,杀菌消炎、润肠通便,提高免疫力,增强体质。一起来看看吧。

一、韭菜--推荐菜谱【韭菜炒圣子】

原料: 韭菜 1把 圣子 1盘 红辣椒丝 少许 姜丝 少许 油盐 少许

制作:1. 烧锅水, 冷水时将圣子放入锅中焯煮,加入姜片去腥,圣子张开口后马上捞出后挑出圣子肉;

2. 烧热锅放入适量的油, 将姜丝煸炒香,再将圣子肉放进锅中煸炒两下;

3. 加入准备好的韭菜段和红辣椒丝放进锅中大火快炒两下;

4. 微微变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

二、蒜薹---推荐菜谱【鸭胗爆炒蒜薹】

原料: 蒜薹 1小把 鸭胗 5个 蒜 3瓣 姜 少许 淀粉 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1, 鸭胗片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制一下;

2. 烧热锅放入少许盐和几滴油,将蒜薹放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用,蒜薹的外皮紧致细密, 不易入味,因此需要提前焯水;

3. 调制好碗汁: 少许盐、淀粉、料酒、生抽、蒜片等调味料,再加入少许水拌均匀;

4. 烧热锅放入适量的油, 将腌制好的鸭胗片放进锅中煸炒至变色;

5. 加入焯好的蒜薹进锅翻炒几下;

6. 倒入准备好的碗汁焖煮两分钟, 以便其入味。

三、洋葱----推荐菜谱【洋葱炒鸡丝】

原料: 洋葱 1个 鸡脯肉 1小块 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 红椒 少许 蒜薹粒 少许 油盐 少许

制作:1. 鸡肉丝加入少许盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制一下;

2. 烧热锅放入适量的油,将腌制好的鸡肉丝放进锅中翻炒至变色;

3. 加入洋葱丝放进锅中煸炒香;

4. 加入少许盐调味,翻炒均匀;

5. 最后放入少许红椒圈和蒜薹粒放进锅中翻炒几下后盛入盘中。

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