居住在南昌的谢先生在22年前用毒蛇泡了一缸酒,当时谢先生的妻子听说喝蛇酒具有强身健体之功效,而家中藏有很多白酒,正巧有个年轻人从乡下抓来八条野蛇,他就全部买下,这八条蛇中不乏竹叶青、金环蛇等剧毒品种,买回来后就倒了半斤酒给蛇“泡澡”,再用一个玻璃酒坛将蛇酒密封起来,22年来一直没喝,当他拿出这陈年“宝贝”来喝,喝完之后非但没有觉得神清气爽,出现了中毒反应。

和谢先生有同样遭遇,苏州一位30来岁来自广西的风湿病患者程女士,按照广西老家的偏方,喝了不少用当地毒蛇泡的“蛇酒”,导致程女士胳膊的桡神经支严重损伤,结果不得不进行手术,因为当时并不知道是蛇酒导致的,手术之后,她又开始喝蛇酒,谁知过了半年,程女士的右手也出现同样的病情。最后才知道问题就出在这蛇酒上。



蛇酒到底是滋补上品还是害人的毒药?蛇酒一般是毒蛇,民间认为,蛇越毒,酒的效果也好。

蛇毒具有重要的科学、医学价值

事实上,“用毒蛇泡的酒对人健康有益”只是一种民间流传的说法,目前并无任何科学依据,但是蛇毒是具有医学价值的,毒蛇泡酒最后就只是蛇的尸水而已。

大多数毒蛇都具有精巧的毒牙,大约几千万年前,毒蛇的一位祖先进化出了后毒牙,牙上有槽,毒液可以在槽里流动。在一些蛇类中,毒牙已经移到了口腔前部,凹槽加深,最后变成了注射器一样的空管牙,还有一套肌肉系统用于向牙管中注入毒液。



蛇毒是从毒蛇头部毒腺中分泌出来的一种毒液,其主要成分是蛋白质,约占90%至95%,其中酶类约占蛇毒蛋白的50%。此外,还包括小分子肽、氨基酸、生物胺类及金属离子等。目前已经发现蛇毒分为三类:神经毒、血液循环毒和混合毒。

科学家发现,蛇毒具有重要的医学和科学价值,但是提取出来的蛇毒是要经过分离、纯化、加工才能使用,把一条蛇放进酒里是没有任何意义的。



毒蛇泡酒对人体无益且有害

用活蛇泡酒,活蛇本身的野外毒性没有清洗干净,或者有毒成分没有去除,浸泡在酒中无论多长时间,都含有有毒成分,药酒也就变成毒酒了。

另外,蛇毒是一种活性蛋白酶,在酒精作用下,有一个缓慢降解的过程。泡的时间越久,蛇酒的毒性降解得比较好,喝下去问题不大。但泡的时间短,蛇毒降解得比较差,残留毒素多毒性强,喝下后对身体就会造成伤害。



除此之外,其排泄物、死亡及腐化过程中出现的物质可能会对人体有害,而且酒精无法将其体内的病毒、寄生虫等完全杀死。

另外,并不是所有蛇都可以泡酒,眼镜蛇,竹叶青蛇等毒蛇毒性很大,用其泡的药酒即不能轻易内服,也不能外用。蛇毒可渗透皮肤,影响肾脏功能,还有些蛇体内的未知毒性会危及生命。

那些正规厂家生产的蛇酒,都是要将蛇去头、去尾、去毒囊、去内脏,经过专业调配、安全检测才能卖的,但你说喝了对身体有滋补效果,那可能就只是一个安慰作用,酒对身体只有弊大于利。

总结

最后,包括毒蛇在内的蛇类,在维护自然生态平衡,促进农林牧增产中发挥着不可替代的作用。

但蛇类又是一个生态相对脆弱的种群,一是本身的繁殖能力不强,二是生态环境容易遭到破坏,其中来自人类的捕杀是一个更大的威胁。少数蛇种已处于濒危甚至极度濒危状态。希望大家可以珍惜保护野生蛇类的资源。

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