在我国，米饭和馒头可以说是最为常见的两大主食，虽然这类食物能给人提供一定的能量及饱腹感，但对于中老年人来说，为了自身健康，应该尽量减少对米饭和馒头的摄入，这主要是因为这两类食物中的碳水化合物含量都非常高，若长期大量摄入，就很容易导致体内的热量过多。

而当多余的热量在体内囤积时，人体的体重就可能会逐渐增加，甚至会诱发肥胖症以及高血脂等一系列疾病，而中老年人群在其年龄不断增加的同时，本就容易受到疾病的侵袭，比如糖尿病、高血压、高血脂，而这些疾病的发生，从某种程度上来说，也与人们摄入过多的碳水有一定关联。

所以，相比于馒头和米饭，建议老年人群尽可能选择一些脂肪及碳水含量都比较低的主食，比如这几类食物，就能作为很好的主食选择。

1.荞麦

一说到荞麦，很多人都会不自觉地联想到荞麦面以及荞麦面包，而最近几年来，荞麦这类食物也逐渐得到了大家的广泛关注。这主要是因为荞麦其所含有的营养成分，要比米饭和馒头高出许多，是很好的主食选择。

不仅如此，它还能在一定程度上发挥很好的减脂功效，所以，对于中老年人来说，可以用荞麦面来代替米饭和馒头，保持每两天食用一次的频率为最佳。

2.红薯

说到红薯，相信大家都不陌生，虽然红薯中的淀粉含量也比较高，但同时其所含有的膳食纤维、蛋白质、维生素以及其他营养元素也非常丰富，相比于米饭，红薯能给人提供的营养支撑要更丰富，而且也能在一定程度上降低人体肥胖的几率，这对于中老年人来说，是非常友好的。

3.山药

与荞麦和红薯相比，山药往往还存在一定的药用价值，特别是在促消化方面，山药能起到很好的作用。

而且，山药不仅脂肪含量较低，在烹饪方面也具有多样化的特点，不仅能煲汤、炒菜，也能进行凉拌，而对于中老年人来说，最简单、养生的烹饪方法就是熬粥，只需要将处理好的山药切成小段后，放入锅中与其他肉食一同熬制半个小时，就可以食用了。

总之，对于中老年人群来说，在日常生活中，并非只有米饭和馒头这两类主食选择，而以上这3类美食，都能替代米饭和馒头，大家可以根据自身情况进行选择。

【本图文由“熊猫医学”新媒体独家原创出品，作者裳荌，未经授权，请勿转载、复制】


                                        
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